一般社団法人日本糀文化協会代表理事・料理研究家‥食に関する仕事をしています。アウトドアクッキングが好き 【著書】食べることは生きること.糀ことはじめ.日本の行事と行事ごはん.季節の手しごと保存食.日本の郷土料理帖.簡単な漬けもの定番の漬けもの、５歳からのかんたんごはん.他多数

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