#NuevoEnGuiaMICHELIN En #Logroño, déjate cautivar por la cocina actual y de fusión de #AjoNegro. Refleja las raíces de la pareja al frente de los fogones (Mariana y Gonzalo), que se conoció trabajando en el emblemático ABaC de Jordi Cruz. #GuiaMICHELIN social.michel.in/6016kESsM

Hace tiempo que se nos fue la mano en la gastronomía con dejar a un lado el sabor y preferenciar otras cosas, sobre todo en el mundo hamburguesas.

Este tipo de crujiente se ve mucho últimamente, no?🤔

Lunch at Ajo Negro. #rioja #riojawine #riojareport

Ajonegro (Logroño, La Rioja) #ajonegro, de Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano. Gastronomía basada en el recetario mexicano, español y de fusión de ambas culturas. La Guía MICHELIN #GuiaMICHELIN2023

⭐️ Ajo Negro (Logroño) Este no estaba en las quinielas eh! Eh! Eh!

Enhorabuena por el reconocimiento más esperado para los restaurantes @restauranteajonegro, @aleiarestaurant, COME by Paco Méndez, Enigma de Albert Adrià Projects y Etxeko Ibiza de Martín Berasategui y Paco Budia #MichelinStar23 #GuiaMichelinEsPt  Gonzalo Baquedano

Muchísimas felicidades por ese reconocimiento más que merecido Gonzalo Baquedano y Mariana! 👏👏👏

Enhorabuena!! Restaurante #AjoNegro por su primera estrella y Venta Moncalvillo por su estrella verde, La Rioja esta noche brilla con más luz 😃👍🏽

Enhorabuena Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano!!.Enhorabuena por vuestro grandísimo proyecto (TRABAJAZO y #TALENTO) en #Restaurante Ajo Negro; de los talleres Goe a #LaRioja,pasando por #Mexico y llegando a vuestra primera ⭐️ #Michelin #GalaMichelin2023 #cracks #grandes

El restaurante Ajo Negro Gonzalo Baquedano de #Logroño logra su primera estrella Michelin. cope.es/n/2413168

Acaba de publicar una foto en Restaurante Ajonegro instagram.com/p/ClUGFyEswiY/…

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¡Sus historias de amor son tan bellas como los platos que crean! Repasamos en este primer artículo sobre parejas de chefs, algunos de los restaurantes de nuestra selección que cuentan con cocineros que comparten fogones y vida personal. #GuiaMICHELIN23 guide.michelin.com/es/es/articulo…

#Gastronomía | Un menú riojano de siete estrellas para deslumbrar a la OMT: @FrancisPaniego (Hotel Echaurren R&C), Iñaki Murua (Restaurante Ikaro), Miguel Caño (Nublo), Gonzalo Baquedano (Ajonegro) y JuanAngelCacao (Kankel Cacao). nuevecuatrouno.com/2023/11/23/men…

¡Qué momento tan emotivo! Suben al escenario los chefs Quique Dacosta 🪼🍊 Ricard Camarena y #BegoñaRodrigo para compartir los detalles de la inspiradora iniciativa #DesdeValenciaParaValencia. Un ejemplo de solidaridad y cariño. Gracias chefs. #MICHELINSTAR25 #GuiaMICHELINESP