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El Gallo Wine Fest, una fiesta clandestina que reúne en León a 40 bodegas. Catas, conciertos e infinidad de actividades en torno al #vino Escribe Federico Oldenburg  f.mtr.cool/dtprpxirgh

¿A qué saben las chuletas de cerdo ibérico maduradas como si fueran de vaca? Nos lo cuenta Jose Carlos Capel  después de visitar los secaderos de #jamon de FISAN  f.mtr.cool/lqlxkhlllv

Con 27 años, Esperança Cano dirige los fogones de El Xato, el restaurante de su familia. No quiere cocina espectáculo, prefiere la tradición. "Hay que cocinar para los clientes, no para alimentar el ego del cocinero" #mujeres Escribe Marina Vega  f.mtr.cool/bviskbtinb

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Bonito, jurel y caballa están de temporada, también los calamares y toda su familia. Algunos de estos pescados cuestan 5 euros el kilo y son super saludables. Piénsalo antes de comprar salmón como todas las semanas. f.mtr.cool/dferxfumaz

Nos vamos de paseo por los mejores #restaurantes de la costa catalana. Ve apuntando direcciones para este #verano Selección de Isabel Conde  f.mtr.cool/syzkpzpisa

La #receta de esta semana: #ensalada de endibias y pera. Ligera, sabrosa y muy fácil de preparar. f.mtr.cool/rmvsupigeb

La mesa del pastor en tiempos de trashumancia. Un reportaje de Atable. es  Una mirada a la historia de la cocina y los usos culinarios  f.mtr.cool/xstuqcdgll

Abejas del Moncayo: un proyecto que lucha en defensa de la biodiversidad y la #apicultura sostenible, ha recibido el premio Proyecto Bardos 2025. f.mtr.cool/dfqpvjrnmn…ecto-bardos-2025/

PurOsushi: El éxito de Andrés Médici y su familia en Puente Romano después de más de una década preparando #sushi en Vigo. La crítica de Jose Carlos Capel  f.mtr.cool/fawiexiuto

El Gallo Wine Fest, una fiesta clandestina que reúne en León a 40 bodegas. Catas, conciertos e infinidad de actividades en torno al #vino Escribe Federico Oldenburg  f.mtr.cool/xqfglpwsjo

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The Worlds 50 Best 2025: el escenario de la rutina. Con el peruano Mitsuharu Tsumura en el número 1, la lista muestra desgaste a pesar de la buena posición de los restaurantes españoles, Etxebarri a la cabeza. Jose Carlos Capel y Julia Pérez Lozano The World's 50 Best gastroactitud.com/pista/the-50-b…

El #restaurante Suculent alta cocina para disfrutar todos los días en el corazón de #Barcelona Escribe Jose Carlos Capel   f.mtr.cool/qgtjhjlksx

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¿Sabes cuales son las mejores piezas del atún rojo? f.mtr.cool/mkiosldxpw

Le Marais es el barrio gourmet de #paris y estas son unas cuantas pistas para disfrutarlo a fondo: restaurantes, tiendas, pastelerías, panaderías...  f.mtr.cool/jmzweotvtl…gourmet-de-paris/