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Claudia Schmidt

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Journalist, cookbook Author, photographer, food expert - Ballymaloe trained cook, certified herb specialist, biologist claudia-schmidt.net

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Die Bauarbeiter, die ein Problem bei der Wasserleitung an der Straße beheben sollten, haben nicht nur die Wasserleitung mit dem Bagger komplett kaputt gemacht, sie haben jetzt auch das Glasfaserkabel durchtrennt.

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Kann man sich nicht ausdenken: Beim Befestigen einer Hühnertränke schaut ein Huhn interessiert zu. Den Dichtungsring an der Voliere zu halten ist frickelig. Huhn klaut Dichtungsring und rennt mit der Beute davon und lässt das schwarze Teil fallen. Weg. Hühner! Ich

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Die Zeitung mit den 4 Buchstaben hat genau die richtige Größe, um das Kotbrett im Hühnerstall auszukleiden. Das macht das Ausmisten (jedenfalls die Reinigung des Kotbretts) sehr einfach. Ich lasse das Blatt sammeln.

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Alle 3 Wochen Markt in einem kleinen Ort. „Marché des producteurs“. 3 Stände mitq Milchprodukten, einer mit Wurst und hauptsächlich Schweinefleisch. Kein einziger mit Gemüse. Diese Gegend in Frankreich macht es einem echt nicht leicht. #ardennes

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Verdammte Ratten: Voliere der #Hühner ist rundum einbetoniert, vorne liegen Gehwegplatten. Letztere haben sie vergangene untergraben. Wir haben unter die Platte jetzt zerstossene Muscheln gelegt. Andere Ideen? Rattenköder wurden in den letzten Wochen ca. 25 Stück gefressen.

Verdammte Ratten: Voliere der #Hühner ist rundum einbetoniert, vorne liegen Gehwegplatten. Letztere haben sie vergangene untergraben. Wir haben unter die Platte jetzt zerstossene Muscheln gelegt. Andere Ideen? Rattenköder wurden in den letzten Wochen ca. 25 Stück gefressen.
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Im Internet anschauen. 60 km fahren (hin und zurück 120 km) um im Baumarkt zu bestellen und es dann irgendwann dort auch abholen. Genau mein Humor.

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Unfassbar. Wer macht so etwas? Kann doch nicht sein, dass man sich solche kriminellen Aktionen überlegt, weil Bäume den Solaranlagen im Weg stehen.

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Neugierigkeit kennt keine Grenzen. #hühner Deshalb dauert das - nun doch vollständige - Bauen des Hühnerunterstands etwas länger.

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Online Einstreu bestellt zur Abholung in der Filiale. Bekomme Stornierungsmail. Frage per Mail nach, warum storniert wurde. Antwort: Bitte wenden Sie sich an die Filiale, nur die kann das klären. Digitalisierung. So schön.

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Wenn ich Eier in Calciumhydroxid konservieren möchte - ist die Qualität von Ca (OH)2 egal? Gibt es Unterschiede zw. Food grade und Tech.? Müsste doch alles das gleiche sein, oder? Wobei bei Citronenäure auch drauf hingewiesen wird, dass sie lebensmitteltauglich sein sollte …

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Der Einfluss der Saatgutlobby ist gross - einiges konnte gestern bei der Abstimmung in Straßburg abgewehrt werden. Interessenberbände sehen in der Erhaltungszucht und dem Handel mit dem Saatgut „unkontrollierte Parallelmärkte.“ Mitteilung von Arche Noah: arche-noah.at/media/20240424…

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Jemand eine Idee, wie teuer das wird, wenn ein Bastler eine zusätzliche Toilette ins Haus eingebaut hat und dann merkt, dass es dort kein Gefälle gibt? #klempnerwissen

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Ich schaue kaum noch bei x rein. Auch wenn es etwas ruhiger auf bluesky zugeht, dort ist die Atmosphäre deutlich netter. Wir habe es in der Hand, welche Services wir nutzen. bsky.app/profile/foolfo…