Waarom is het McDonald’s-logo rood met geel? Waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties? Alles draait om merkidentiteit. Brand identity-expert Katja Brokke geeft tips voor een opvallende en passende horecahuisstijl. #foodmarketing #foodinspiration foodinspiration.com/nl/alles-wat-j…

De chef is het kloppende hart van de keuken, maar wat gebeurt er als hij of zij vertrekt? Hoe kunnen restaurants zich hierop voorbereiden en de continuïteit waarborgen? Food Inspiration duikt in deze uitdaging en zoekt naar oplossingen. foodinspiration.com/nl/wanneer-de-…

Chefsnieuws: 🍷 Hotel De L’Europe zet vol in op food en wil dé culinaire hotspot van Amsterdam worden. ⭐ The White Room* viert 10 jaar met een exclusief Michelin Festival. Italiaanse topchef Flavio Costa komt naar Nederland. #Chefsnieuws #Michelin foodinspiration.com/nl/the-white-r…

Thuis eten we tegenwoordig (iets) minder brood dan voorheen. Yoghurt en kwark verdringen regelmatig brood van de ontbijttafel. Buiten de deur eten we daarentegen juist vaker een broodje. Wij doken in de wereld van brood en zetten alle trends op een rij. foodinspiration.com/nl/trends-in-b…

Het is vandaag Internationale Vrouwendag! Hét moment om de vrouwen te eren die de food- en hospitalitywereld naar een hoger niveau tillen. Podcastfanaat Fascal Hukker selecteerde speciaal voor Food Inspiration 3 podcasts met vrouwen in de hoofdrol. 🎧 foodinspiration.com/nl/3-must-list…

Food Inspiration sprak met Timmermans en vroeg hem naar de haalbaarheid van het doel van de Verenigde Naties om voedselverspilling per persoon met 50% te verminderen tegen 2030. Lees hier het interview » #foodinspiration #nowaste #sdg12 foodinspiration.com/nl/193-landen-…

Daf Dubbelman, de eigenaar van innovatief kraanwaterbedrijf KRNWTR+, heeft een meerderheidsaandeel genomen in het sociale koffiebedrijf Zuivere Koffie. foodinspiration.com/nl/eigenaar-kr…

📢 Horeca- & Foodretail Zakennieuws! Elke week serveren we het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Wat speelt er deze week? foodinspiration.com/nl/ruim-97-pro…

Van verrassende dranken tot innovatieve gerechten en duurzame voeding: paddenstoelen zijn de ster van voedselinnovatie! Deze bijzondere schimmels bewijzen dat ze veel meer zijn dan een simpel ingrediënt. foodinspiration.com/nl/innovatieve…

Unilever Food Solutions presenteerde vandaag tijdens het Future Menus-event in Wageningen. Daar ontdekten ruim 200 klanten, journalisten en chefs van over de hele wereld deze nieuwe culinaire ontwikkelingen. foodinspiration.com/nl/de-4-belang…

Cocktails... 🍸🍹 ze veroveren de drankenkaart. Vooral in de populaire restobars zien we een groeiende trend. Food Inspiration deelt 6 belangrijke cocktailtrends. Ontdek alle trends » #drinktrends #drinkinspiration #cocktails foodinspiration.com/nl/cocktails-n…

Gaggan Anand gooit alle regels van fine dining overboord: in zijn restaurant eet je rattenbrein en lik je je borden af. Eten bij de meest bekroonde chef van Azië is als een ritje in een achtbaan. Een interview met de meest bekroonde topchef van Azië. foodinspiration.com/nl/gaggan-anan…

Chef-eigenaar Niven Kunz van Triptyque bewijst dat Dutch Cuisine geen experimentele keuken is voor woke chefs, maar volwassen gastronomie die gasten in vervoering brengt. foodinspiration.com/nl/chef-niven-…

Met twee Michelinsterren bij Spectrum in het Waldorf Astoria Amsterdam en nieuwe onderscheidingen in Mexico en Dubai, blijft Sidney Schutte een chef die grenzen verlegt. Maar verwacht geen social media-show of fermentatiehype van hem. foodinspiration.com/nl/waarom-twee…

Theepairing: van niche naar mainstream? 🍵 Maarten Riebeek van Restaurant Moon bewijst het: 30% van zijn gasten kiest voor theepairing en die groep blijft groeien. Zijn Established Sparkling Tea imponeert zelfs Michelin restaurants én Robbie Williams! foodinspiration.com/nl/maarten-rie…

Ontdek fine dining op een verlaten eiland... ⛴️🍽️ Op Tiengemeten creëren Anouk van Steenselen en chef-kok Michka Chel een unieke culinaire beleving, waar de natuur van de Hoeksche Waard samenkomt op je bord. 🥗🎨 foodinspiration.com/nl/gasterij-de…

Onlangs was Food Inspiration in Kopenhagen. We ontdekten toffe foodconcepten en gingen op retail-inspiratietour met Jennifer Westgeest, een gepassioneerde foodprofessional met veel ervaring in foodretail, en die ook al 7 jaar in Kopenhagen woont. foodinspiration.com/nl/7-retail-le…

Het lijkt een tegenstelling, maar volgens de Duitse open fire chef Michael Koenig gaan koken op open vuur en 'groene' fine dining juist heel goed samen. Ontdek hoe chef Michael Koenig groenten de hoofdrol geeft bij het koken op open vuur. foodinspiration.com/nl/open-vuur-v…

Livit Design heeft in twintig jaar tijd meer dan 15.000 f&b-zaken wereldwijd ontwikkeld en is actief in meer dan 45 landen. In een interview met Rafael LaRue Pierri, deelt hij zijn visie op de toekomst van de horeca. foodinspiration.com/nl/dit-is-de-t…

Het is vandaag de Europese Dag van het ambachtelijke ijs. 🍨 Een goede dag om de stand van ijssalons in Nederland eens op een rijtje te zetten. Dit zijn de 9 grootste ijssalonformules van ons land. foodinspiration.com/nl/dit-zijn-de…