Conoce a Alfonso Martín-Delgado, Primer Maître de A’Barra. #RestaurantesMadrid #ComerenMadrid #EstrellaMichelin #MichelinStar

¡Menudo equipazo en sala tiene el @restzalacain! Enhorabuena a Raúl Miguel Revilla, jefe de sumilleres, al ser nombrado Mejor Sumiller 2020, en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía. Y enhorabuena a Zalacaín por hacernos que la sala sea toda una experiencia

Cuando una infección mejora un vino. Descubre estos vinos únicos ¡Los vinos de podredumbre noble! acontia.es/cuando-una-inf… #FuerzaCamareros

TRATAMIENTOS DE CORTESÍA EN LA HOSTELERÍA Un tratamiento de cortesía es una muestra de respeto no de sumisión. Como dice un antiguo refrán español "Lo cortés no quita lo valiente". La educación no debe estar reñida con ningún tipo de idea o creencia.

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Las lágrimas del vino ¿Cuántas veces has oído hablar de ellas? Muchas, ¿verdad? En Inglaterra las llaman “piernas” o “ventanas góticas” en Alemania y detrás de ellas existen infinidades de mitos. LAS LÁGRIMAS DEL VINO Y SUS MITOS 🍷 acontia.es/la-lagrima-del…

¿Cómo pelar fruta delante del comensal? Sigue los pasos🍌🍴 youtube.com/watch?v=LgqW22…

¿Cómo pelar fruta delante del comensal? Siguel los pasos 🥝🍴 youtube.com/watch?v=dcTGWd…

📢IMPACTO DEL SABOR A FRÍO📢 Un vino licoroso muy frío parece menos dulce de lo que es en realidad.

📢IMPACTO DEL SABOR A FRÍO📢 Un vino blanco seco y vivo parece más fuerte (ácido) si se sirve frío

¡ATENCIÓN! 📢 RANCIO = SOTOLÓN El sotolón es el responsable del famoso aroma rancio, característico de los vinos dulces naturales añejos. Cuanto + se note el aroma rancio en una cata de vinos dulces añejos, mayor será el contenido de sotolón.

¡ATENCIÓN!📢 RANCIO=SOTOLÓN El sotolón está presente fundamentalmente en el sabor de los vinos bajo velo de flor (Jerez fino y vino jaune del Jura) y en los vinos que hayan sido sometidos a un largo envejecimiento oxidativo.

¿Puede una copa afectar el sabor de un vino? 🍷👌 ¡Averígualo! acontia.es/puede-una-copa…

📢📢Descubre los 3⃣3⃣ pasos obligados del servicio fuerzacamareros.com/los-33-pasos-o… #FuerzaCamareros

Nos encanta romper esos mitos que se difunden alrededor del mundo del vino ¡Aquí va el primero! 📢👌

¿Todavía no conoces sus nombres? Os enseñamos los tamaños de botella de vino más populares y sus nombres acontia.es/tamanos-de-las… #MaiteGeijoVinos #VinosQueTeCrean

Ahora más que nunca #FuerzaCamareros

FUERZA CAMAREROS la gente va a necesitar muchas sonrisas de camareros 💪❤️

El Martes en nuestro Bar Digital ¡Un Vino de Toro, por favor! Un monográfico de la Tinta de Toro, enfocado al maridaje con identidad científica ¿Te apuntas? Escríbenos un mensaje y te damos las claves para entrar en nuestro Bar Digital. #YoMeQuedoEnCasa #MaiteGeijoVinos

TODOS CERCA DEL VINO youtu.be/SlbCnClsLvo