埼玉県の昆虫食 6　とんぼの幼虫 【調理法】夏から秋の頃に淡水に生息しているものを鰕(さんしょううお)等と同時に捕獲し煮て、食塩または醤油で味を付けて食べる。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

熊本県の昆虫食 1　はねながいなご 【方　言】ぎめ 【調理法】火で炙り、醤油を塗って食べる。 【産　地】県下一般 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

秋田県の昆虫食 1　いなご 【方　言】いなご、はったぎ 【調理法】生きたまま熱湯に入れて脱糞させ、蒸し殺した後、少し乾かし、醤油および砂糖を入れて煎り上げる。 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

栃木県の昆虫食 2　蜂類の幼虫および蛹 【調理法】煮付けて、または煎って食べる。煎り付けたものをご飯に混ぜ、蜂飯にする者もいる。蜂飯には主としてすずめばち、地蜂を使う。 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

奈良県の昆虫食 7　蚕の蛹 【方　言】東むけ西むけ、にしどっち 【調理法】佃煮にして、または焼いて食べる。また、そのまま食べる。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

埼玉県の昆虫食 7　家蚕（蛾) 【調理法】蛾は尿を排出させた後、篩ふるいに入れ、手で強くかきまわして鱗毛を除く。水洗後、鍋に入れて焼き、醤油または食塩を加える。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

静岡県の昆虫食 4　たがめの卵塊 【調理法】火で炙って食べる。 【付記】以前はいなごの卵と呼んで食べたが、今はたがめの卵であることが知られるようになり、あまり食べない 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

埼玉県の昆虫食 1　いなご 【調理法】炭火で炙って醤油を加えて味を付けて食べる。 【付　記】北葛飾郡の早稲地では、東京への乾燥物の出荷量が多い。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

群馬県の昆虫食 4　天牛 【方　言】かみきり、鉄砲虫 【調理法】幼虫を割り串に刺し遠火で体がやや赤味を帯びて少し硬くなるまで焼き、味噌もしくは醤油を付けて食べる。 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

岩手県の昆虫食 2　げんごろうむし 【調理法】成虫を1、2日間、清水中でエサを与えずに放置し脱糞。この間2、3回水を交換。後翅と脚を除いて串に刺し、徐々に焼き醤油を付けて焼く 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

愛知県の昆虫食 2　蚕の蛹 【方　言】かいこのどち 【調理法】醤油で煎り付けて食べる。 【産　地】知多郡、現豊川市・蒲郡市、現田原市・豊橋市、現西尾市等。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

広島県の昆虫食 2　蜂の幼虫 【方　言】はちの子 【調理法】すり潰して白木綿でこし、水、醤油を加えて煮て食べる。 【産　地】佐伯郡、神石郡、世羅郡、芦品郡、安芸郡地方 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

群馬県の昆虫食 3　いらむし 【方　言】ひょろひょろ、とげむし 【調理法】繭を破って蛹もしくは幼虫を出し、焙烙のようなものの上で食塩を混ぜ、煎って食べる。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

静岡県の昆虫食 1　いなご 【方言】いなんご、いなご 【調理法】山梨県および長野県に送って食用に供されているものなので調理法は不詳。甲府辺りは祝儀用に。 【産地】県下焼津地方 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

山梨県の昆虫食 9　みつばち 【方　言】みつばち 【調理法】幼虫および蛹を煮て食べる。 【産　地】西八代郡 【付　記】食べることは多くはない。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

島根県の昆虫食 3　天牛(かみきりむし、てんぎゅう)の幼虫 【方　言】栗の虫、柳の虫 【調理法】竹串に刺して火で炙り、醤油を付けて食べる。 【産　地】県下の山間部 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

栃木県の昆虫食 1　いなご 【調理法】脱糞後、熱湯に入れて殺し水気を取り、乾燥。翅、脚を取り去り鍋に入れ、醤油を適度に注いでよく煮詰め、かき混ぜながら煎り付けて食べる。 『昆虫食のすすめ』 amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

三重県の昆虫食 2　胡蜂(すずめばち、こほう)科の幼虫 【方　言】やまばち 【調理法】胡蜂類の幼虫をいなごと同様に調理して食べる。 【付　記】まれだが、食べる者はいる。 『昆虫食のすすめ』より amazon.co.jp/dp/B09RPBNF66/

奈良県の昆虫食 2　どばち 【方　言】つちばち 【調理法】幼虫を佃煮にして、または焼いて食べる。 【産　地】主として山間部 3　あしながはち 【調理法】幼虫を佃煮にして、または焼いて食べる。 【産　地】主として山間部 『昆虫食のすすめ』より mtlnk.net/j_s%253A%252F%…

神奈川県の昆虫食 2　赤蜂の幼虫 【調理法】付け焼きにして、または煎り付けて食べる。 【産　地】山間部の一部 『昆虫食のすすめ』より mtlnk.net/j_s%253A%252F%…