新年明けましておめでとうございます。 昨年はお菓子つくりもほどほどに子供との時間に全力を割いた一年でした。 今年も相変わらず溺愛モードで突っ走ります。 シフォンも引き続き焼いていきますので皆さんどうぞよろしくお願い致します！ さて妻と子が起きる前にお雑煮作ろ。

正月から焼いたクッペにバター塗って栗きんとん乗せてシナモン振ったら優勝でした

ご無沙汰しております。 年明けて初めての投稿かな？ 今年もよろしくお願い致します。 何があったでもないけどほとんどシフォンをやけない日々。 繊細なので焼いてないと本当に腕が鈍ります。 ああ、泣きそう🥲 #シフォンケーキ

プレーンシフォン シンプルにつるんとした仕上がり。 これが一番美味しい😊 #シフォンケーキ

柚子シフォン んーーー 味は美味しいけど綺麗にやけぬ🫠 #シフォンケーキ

米粉の柚子ショコラシフォン ココアたっぷりの濃厚生地に甘さ控えめのゆずジャム ほろ苦な柚子ジャムが甘めのココア生地と相性バッチリでした😊 膨らみも申し分なし！ #シフォンケーキ

米粉の抹茶シフォン ふっくら濃厚 抹茶の香りでティータイムでもどうですか🍵 #シフォンケーキ

今年のバレンタインも〜！ チョコカスタードのシフォン♡ レシピはもちろんゆーさんのもので〜〜🍫 ココアだけどふわふわに膨らみました💓 混ぜきれてないところがあって、ちょっとだけ白いとこある（笑）

米粉のミルクティーシフォン 濃厚ミルクティーをたっぷり使ったリッチなシフォン。 濃ゆく煮出したので香りは申し分なし😊 バレンタインで作ったものがチョコまみれだったので違うフレーバーが美味しい笑 #シフォンケーキ

昨日は1日遅れで5回目の結婚記念日 ちょっと手の込んだもので🥂 子供が早々に寝たので久しぶりに2人でのんびりディナーでした。 ゆっくり2人でご飯食べたの久しぶりだなぁ。

プレーンシフォン ひっそりとですが定期的に焼いてます。 やっぱりプレーンが極上な米粉シフォン。 #シフォンケーキ

ショコラ柚子シフォン この冬作った柚子ジャムが残りわずかでしたので使い切りました。 すっかり春の陽気になりましたがそれでも美味しいゆずの香り🍊 しっとりショコラ生地との相性は申し分なしです。 奥様のお友達の手土産へお持ちいただきました😊 #シフォンケーキ

日曜朝はベーグルから クランベリークリチと3種のきのこグラタン #ベーグル

念願の息子とパン作り レッサーパンダをリクエストされた時はどうしようかと思いました 楽しいが一番！ #パン作り

プレーンシフォン レシピと作り方をガラッと変えたら思ってるようなものにならず、、 やり直し！ #シフォンケーキ

レモンシフォン🍋 これこれ！ 食感はだいぶ満足いく仕上がり。 レモンオイルとレモンゼストだけなのでレモン感はやや薄め。 少し果汁使うかなー、でもメレンゲ死ぬしなー。 しかしいい兆し。 #シフォンケーキ

プレーンシフォン 焼き縮みしてるって？ いえいえこれでいいようです。 インスタで拝見しているハラハラと縦に裂けるシフォン。 これ本当に歯茎さえいらないです。抵抗感0です。 #シフォンケーキ

推し活🐼🐼🐼🚃

製菓用米粉、どれも同じって思ってませんか？実は同じ米粉でも、粒子の細かさやお米の品種、給水率などが違ってそれぞれ個性があるんです👀 米粉スイーツの失敗の多くは、米粉とレシピの相性の悪さだと思っています。 ということで、その証明のために焼き比べました！インスタで結果公開中です↓

お久しぶりの紅茶シフォン