Ah, Din Tai Fung has made it to New York... Happy Asian memories. Hope it crosses the Atlantic now. newyorker.com/culture/the-fo…

Tremendo lío el que se ha montado con la uva godello. Aquí lo cuento en THE OBJECTIVE theobjective.com/gastronomia/20…

Ouch. Ribeira Sacra – Galician government authorises unprecedented crisis distillation decanter.com/wine-news/ribe…

Victor de la Serna E Primero Rioja, ahora la pequeña Ribeira Sacra. Quien le s seguirá ?

Ribeira Sacra – Galician government authorises unprecedented crisis distillation decanter.com/wine-news/ribe…

Garnacha blanca, viognier y vigirieaga cuidados por Bibi en Ronda, grandes variedades, ella dice que saca el vino que le da la tierra. Gracias a su mano nos da uno de los mejores vinos blancos que hay y habrá en España. J.A.Itarte siempre supo que saldrian grandes vinos en Ronda

Christophe Baron, the Cayuse owner and winemaker, once told me he didn’t expect these wines—American versions of France’s Cote Rotie— to last more than a decade. Well, they’re still going strong, and the best of them might have 20 years left. America’s purest (and best?) Syrah.

Cata rápida del #vino QUINTA DO VALE MEÃO 2009 (D.O.C. Douro)-Fruta negra madura, especiado, fruta pasificada, ahumado.  Con peso, sabroso, acidez media/alta, con frescura, largo. 89 ptos #Sibaritastur

Un abrazo fuerte a Jose Ribagorda y un agradecimiento por los miles de minutos que ha dedicado en sus informativos a la gastronomía española

It's actually pretty good, fruity and clean. But less than €5? Wine is definitely in a crisis...

Grande Alvear en Montilla... ¡y en Badajoz!

Ah, climate change and drought... By now, wild mushrooms should be present in Madrid's markets. But all I could see yesterday were cultivated portobellos and shiitakes...

Yes, "natural wines" don't have to be great just because they're "natural". And, let's face it, many aren't. Vin rature vitisphere.com/actualite-9999…

Vinous is not great at math... It says Catalonia has 30% of Spain's population. Well, 7.5 million out of 48 million is more like 15%. Oh well. I hope they're better at wine knowledge...

French viticulture web site predicts the end of Rouissillon's vineyards and wines due to drought. Le début de la fin des vins du Roussillon. vitisphere.com/actualite-1027…

Rubén Rodríguez Tocino Victor de la Serna E Más que posible y no hay que mirar hacia allí pues aquí en España hay zonas en alto riesgo. Además la sequía debilita la planta y la hace más proclive a ser atacada por todo tipo de insectos y hongos. En el campo se ve muy bien el cambio climático y sus terribles consecuencias.

Rubén Rodríguez Tocino Victor de la Serna E El abandono del cultivo tradicional sumado al cambio climático solo hace que empeorar la situación. Respecto de los tubos, primero hay que tener el agua cuando es necesaria y respecto a la estética pues se pueden, y deben, enterrar.

Home alone on a Saturday! So what for an aperitivo? An homage to long-gone Horcher La Moraleja: a salad of langostino de Sanlúcar tiger shrimp with avocado and thousand-island dressing. Plus some Rhône white. Delightful now, terrific memories.

2022 Terres Rouges Saumur-Champigny. Very affordable Loire cab franc. And, this young, quite fresh and enjoyable already.