オナガダイのカブトカマ焼き 八幡平サーモンのハラス焼き 夏は塩をきかせた焼き魚が美味い。とりいちは自慢の炭火焼です オナガダイの旨味VS八幡平サーモンの脂 どちらがお好みですか？

8月15日金 とりいちは、今日も明日も通常営業です 夏が帰ってきたような気がします。夜は涼しいカウンターで1杯いかがでしょう？ 栃木県 忠愛 辛口純米 無濾過生原酒 13°の低アル辛口ですっきり飲めつつ忠愛さんらしい甘味と酸味もしっかり演出。このバランスはハマっちゃうね。美味しいです！

ヒンナ！ヒンナ！お盆はジビエ祭りだ！羅臼トド肉、登場！栃木県 忠愛 辛口純米 無濾過生原酒 ⇒ ameblo.jp/toriichi5013/e… #アメブロ Ameba Topicsより 今日も明日も通常営業 涼しいカウンターでいっぱいいかがですか？

8月16日土 とりいちは通常営業です お盆休みの最後はとりいちの涼しいカウンターで一杯いかがですか？ 神奈川県 雨降(あふり)純米 春陽米の特性を活かした上品な香り。すっきりした喉越しで、ついついおかわりしちゃうー エスニックで試してみてね

お盆はジビエ祭りだ！アナグマの春巻。神奈川県 雨降 純米 ⇒ ameblo.jp/toriichi5013/e… #アメブロ Ameba Topicsより お盆期間も終わり､暑い夏が帰ってきましたね。 夜は涼しいカウンターでいっぱいいかがですか？

【豊洲速報】#ふぢの つけ麺大盛り お盆明けで慌ただしい場内 入荷はまだまだ不安定だなぁ

【豊洲速報】 北海道新サンマ 八丈島カンパチ 勝浦カツオ 島根シロイカ 大きめのサンマ買いました。9月になったらグンと上がりそうだから、今がチャンスかも ぷりぷりカンパチ 赤身のカツオ シロイカは刺身もサラダも炒めても

【速報】#やっちゃ場 千葉生落花生おおまさり 秋田じゅんさい 山形椎茸エリンギ 生落花生初荷！ じゅんさいはこれが最後かな どっさり木の子の炒めてジビエ

8月18日月 厳しい残暑ですが、みなさんご無理なく 夜は涼しいカウンターで1杯いかがでしょうか？ お盆明けご予約全然ないのでのんびりどうぞ 栃木県 望 特別純米 彗星無濾過瓶火入れ ライチの爽やかな香りと柑橘類の酸味ほろ苦さ 開けたてのガス感は快感ですね。それらのバランスも絶妙です。うまー

これが最初で最後かも！？新サンマの塩焼！ 栃木彗星無濾過瓶火入れ彗星無濾過瓶火入れ ⇒ ameblo.jp/toriichi5013/e… #アメブロ Ameba Topicsより 厳しい残暑ですが、みなさんご無理なく 夜は涼しいカウンターで1杯いかがでしょうか？ お盆明けご予約全然ないのでのんびりどうぞ

サルサソース 夏にしか発動しないカラフルな角切り野菜の食べるソースです ワインの絞りかすをエサに組み込んだ北海道ワインマトンのカツレツにちょっと掛けたり。。自家製スモークサーモン(八幡平サーモン)と合わせてメキシカンなサラダにしたり。。。

8月19日火 とりいちは通常営業 厳しい残暑、夜は涼しいカウンターで1杯どうでしょうか？ お盆明け、ご予約全然入ってません 福島県 喜多の華 純米吟醸 辛口生原酒 純米の旨味、吟醸生酒らしい香りと酸味、切れの良い喉越し。色んなバランスが心地よく、ぐぐぐーっと迫ってきて、うまい！のひと言

シカの旬は夏なのよ！夏鹿！福島県 喜多の華 純米吟醸 辛口生原酒 ⇒ ameblo.jp/toriichi5013/e… #アメブロ Ameba Topicsより 厳しい残暑、みなさん気を付けてください 夜は涼しいカウンターで1杯どうでしょうか？ お盆明け、ご予約全然入ってません

ウルメイワシの丸干し 今日は佐島漁港からの直送便 小さいけれど形の良いウルメイワシを丸干ししました 直射日光が強すぎるので陰干し､炭火でバリッと焼き上げます。

8月21日木 とりいちは通常営業 強烈な暑さ、みなさんお気を付けください お盆開けてから、のんびり営業続いております。お気軽にどうぞ 福島県 会津娘 特別純米 無為信 無為信というのは親鸞の弟子の高僧。ストイックなまでの酒造りを修行になぞらえたのか。 独特な香りで、目が離れられないのー

佐島直送鮮魚！ウルメイワシの丸干し。福島県 会津娘 特別純米 無為信 ⇒ ameblo.jp/toriichi5013/e… #アメブロ Ameba Topicsより blogのアップが遅くなってしまったけど、とりいちやってます ご予約はほとんどなし。お気軽にどうぞ

【豊洲速報】＃やじ満 ハマグリラーメン＆シウマイ半個 祝！矢島さんの早朝営業再開！うれしー ハマグリもデカーい 塩スープとこの麺がすごく好き！

8月22日金 厳しい残暑、みなさんお大事に 夜は涼しいカウンターで1杯いかがでしょうか？ 今夜もまだまだお席ご案内できそうです 群馬 聖 特別純米 若水生 直汲みならではフレッシュなガス感とジューシーな酸味が美味い！若水という酒米、土や草原のようなみずみずしい苦味を感じてそれが美味いよね

久しぶりにタコを煮ました 夏はタコの足が太いので美味しそうに炊けます タコの旨味と甘辛い味付けで元気の出るひと皿です

今年の梅ジュース第一弾！ 季節の生搾り酎ハイシリーズで欠かせない甘めの一杯 コクのある酸味と甘味で元気出ます！