どうしよう、メガネ会をしたすぎる

昨日 Orangepage様主催「酒造とつながる日本縦断Sake Event 」の静岡編にて、おつまみを提供させていただきました🍶 ・黒はんぺんのトマト煮 ・野菜のおばんざい盛り ・無花果とモッツァレラ、生ハムの春巻き ・〆の富士宮焼きそば 貴重な機会をいただきありがとうございました！

尊敬する友人のイベントへ。 クラファン目標達成おめでとう。 これからも千実沢山飲むぞ...

バズったラム串をずっと擦っている。無論タコパも例外ではない🌮タコス生地にラム串とパクチーを挟んで引き抜くとラムタコスの出来上がり(すぐ食べたので写真なし)うえだくんの熊肉タコス美味しかったなあ！

週末の飲み会記録 スナックうえだタコスパーティでした🌮 毎年の夏の定番になりつつあるタコス会、今年も楽しかったぁーーー！！ 食いしん坊各位 いつもと違うオペレーションなせいでだいぶご迷惑をお掛けした気がしますが、懲りずにご指導いただけますと幸いです...

飲み会の準備をしている時のうえだ、わくわくしすぎだろ

ここ最近の会は普段やらないことを一緒にやる飲み会をするように意識してる。今回はトルティーヤ作り。ただ飲んで食べてじゃなくて、タコスパのハードルを下げたり次の飲み会に繋がるような種を蒔いてきました。 ...にしても手伝ってもらいすぎた！！！！反省！！！次回はもっと段取りします！！

うえだのスペシャリテ 熊肉のタコス🐻🌮 「熊肉は脂が美味い」と教えてくれたのは第三の故郷:木曽のジビエ爺。 乾燥キノコやネギ、香辛料と一緒に少量の水を加えながら煮込み続けて、脂と旨みを全体に回す。赤身と脂の濃い味と薬味を同時に摂取すると、冗談抜きに飛びます。是非に。

これは羊の脳みそ、バナナの葉包み

ぐるりことクラフトサケ、バテレのイベント！ICCのプレゼン聞いてからずぅっと気になってたプロダクト、まとめて楽しめる機会に恵まれたのありがたすぎるな...どれも美味しかった......

もうちょっとで金木犀の季節... 今年も仕込めるかな

若手の夜明け 平日のみのちょこっと参戦 学生時代にうえだの日本酒好きを深めてくれた方達が活躍されているお姿拝見できて、めちゃくちゃ嬉しかったな...

🍜

日本酒に詳しくないはずの恋人からのありがた過ぎるお土産

関係各位 金木犀の香りが一切しないのですが、秋はまだでしょうか。それとも置いていかれてますでしょうか

綿密なペアリングや専門的な料理は飲食店に行った方が絶対に面白い。なので自分が主催する会は、日常とお酒を切り離さないための、食べる楽しみ、飲む楽しみを全力でコスパ良く楽しめるよう心がけてます。 明日はスパイスホムパ会、野菜から〆まで、健康的にたくさん食べて飲むスパイス尽くしの会です

週末のご飯会の記録 めちゃくちゃ日本酒開いた日だったな 酒屋でるんるんでお酒を買ってたら、一升瓶2本が似た傾向になってるとご指摘いただきちょっと反省。でも姿も松の寿も美味しいんだもの......

お気遣いいただきありがとうございます...！また呼びますわね🫶🫶

今年も秋を仕込みます

週末の記憶