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本日のラーメン #魚々麺園 甘海老の冷やしクリーミーそば スープは濃厚な海老だが甘味があり、クリーミーな味わいが絶妙で美味い 麺は細麺の固茹で、よく締められ歯応えあり チャーシューがローストビーフかと思ったレアチャ レモンの味変も嬉しい 久々だったけどやはり美味い一杯

本日のラーメン #超多加水純手打ち麺仁しむら 全部増し塩 スープはかなりあっさり甘味の強い塩だけど塩感より豚骨出汁って感じ 麺は独特な食感の幅広手揉み麺 チャーシューは肉厚な豚バラ、外側は醤油感がありスープに合う メンマはごま油などの風味豊かで味も良い 煮卵も旨し 全てにこだわりある一杯

本日のラーメン #拳ラーメン 比内地鶏丸鷄と羅臼昆布冷やし稲庭中華そば スープは最初鶏とオイルと塩味から 後半は昆布の旨味が 麺は感覚的には素麺のよう チャーシューは鴨、鶏胸、豚肩ロースレア、バラ炙り、もう一枚豚の5種 セミドライトマトが甘味と酸味でめっちゃ美味くて最高 中々美味い一杯

本日のうどん #大河 圧倒的ポールでオープン待ち Aセットひやかけ一択

本日のうどん #大河 Aセット冷かけ大盛り季節ごはん 暑いに食いたくなる冷かけ 水筒に入れて持ち歩きたい奴 クリアなイリコ出汁は超美味い 野菜天も美味い おおもりやさんのジャンボアスパラやはり美味い ヤングコーンはサクサク ナス、オクラも美味い コーンのヒゲも食感良し 大満足の一杯

本日のラーメン #katajikenai 冷やし貝出汁そば スープは最初貝のオイルの風味がガッツリと来て後口の塩味が強め このタイプ流行ってますね 麺は平打ちで麺線が綺麗に整ってます 柚子と一緒だとやはり大分風味が変わっていい感じに 中々の一杯

本日のラーメン #拳ラーメン 干し鮑羅臼昆布冷やしかけそば 鶏テールユッケ丼 冷たい昆布スープにオイルが塩味を感じるがココが鮑なのか？ 麺はコシのある細麺 少量のとろろがマイルドさをだして昆布と合う 鮑は柔らかくも弾力あり食感が楽しい テールユッケ丼が美味い テールの食感と味わいや良し

麺処虵の目屋よりお知らせです。 6月30日(月)に日頃よりお世話になっている金子畜産さまの大切に育てられた 375日肥育　伊豆の極 で豚100%のらぁめんをご提供させて頂きます。 少し値段は高めになると思いますが、ご賞味頂ければ幸いです。 宜しくお願い致します！

本日のラーメン あいつのラーメンかたぐるま 濁豚塩 周年の950円引きを使い差額150円払って、1番美味い濁豚を注文 濃厚で味わい深いスープはチャーシューからの黒胡椒の風味も合わさり美味い やはりこのスープは黒胡椒が最強に合う 麺は平打ち太麺で食べ応えも充分 具材も全てレベルの高い至高の一杯

本日のラーメン #さん田　 カレーラーメン　全増しハーフ　ごはん 灼熱の中、負けずにカレー 個人的最強のカレーラーメン 鶏ドロスープにピリ辛スパイシーでコク深い味わい 麺は細麺プッツリ シコっと鶏チャは最高美味い サクッとメンマも味、食感共美味い 〆ごはん入れてコチラも最高 間違いない一杯

本日のラーメン #蛇の目屋 #伊豆の極み #天城黒豚が食えます

本日のラーメン #人生夢路徳麺 二段仕込み海老の冷やし大 甘海老のしっかりとした味わいがありバランスも非常に良い冷やしで美味い 麺は全粒粉入り細麺 チャーシューやメンマもレベルがかなり高く美味い 海老スープの味わいが絶妙な一杯 初見だと券売機の買い方が独特で悩んだ

本日のラーメン #みふく 限定 鶏豚骨　ミニカレー 鶏白湯ベースに豚骨をとのことで、お試し ベースはやはり鶏でテロッとしたタイプだが、後口に鶏とは別の味わいがある感じ 麺は細麺 燻煙チャーシューは変わらず美味い 鶏白湯から大きな味の変化は無い ミニカレーは割とオーソドックスな味

昨夜のラーメン #たぬき屋 熟成豚骨ラーメン　焼飯小　半煮卵 久々のこちらで、一番好きなセットを 濃厚でコクのあるスープに、たっぷりの甘めの肉は他にはない味わい 麺は中細ストレートでスープに合う もやしやキクラゲも良い食感 そして超お得な焼飯 ボリュームたっぷり肉たっぷりしっとり甘旨

本日のラーメン #拳ラーメン 伊勢海老あいもりつけそば 天然鯛出汁かけ〜海老雲呑入り 麺は全粒粉入りと平打ちの2種 鯛出汁かけが淡い味わいで超絶美味 コレだけで麺がイケる 他方は海老で仄かにアジアンの濃いめ 雲呑がエビぷりで美味い 鯛と全粒粉麺が最強かな スープを半々で割ってコレも美味

本日のラーメン #貝だしきた田 柚子香る冷やしラーメン塩 久々のコチラ 貝のオイルで結構強めの味わい 塩味もそれなりに強めのスープ 麺は細麺をビシっと締めた歯応えある麺 チャーシューはハムの様なタイプ 通し営業なのでピークをずらせば楽々入れる