La cena en Tierrastur en Colloto! Salida de autobuses calle jovellanos 2 a las 20:30h!! Nos vemos 🍾

Estamos de cena!

Espicha…. Láctica RedBAL - Red Española de Bacterias Lácticas

Comenzamos! Nuestro primer ponente de hoy Avelino Álvarez de Universidad de León con la charla sobre Biodiversidad microbiana oculta en sistemas de producción de alimentos

Segunda jornada #REDBAL2025 en el INCAR-CSIC Campus CSIC IPLA

Javier Rodríguez del IPLA nos habla sobre S cabralesensis una nueva especie aislada del queso cabrales

Efecto de un cultivo láctico silvestre no iniciador sobre los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de un queso elaborado con mezcla de leches a cargo de Daniel Abarquero de Universidad de León

Caracterización genómica de una colección de cepas con potencial para desarrollar nuevos alimentos fermentados vegetales por Pedro Riesco del IPLA

Cristina Yepez del CIAL-CSIC nos habla sobre el efecto del consumo del Allura Red en el microbioma intestinal infantil

Predicción de la actividad neuropectidica de las bacteriocinas con propiedades con un modelo de aprendizaje automático no supervisado por Rosa del Campo del Hospital Ramón y Cajal de Madrid

RedBAL 2025!!! Gracias a todos!!

Estrategias dietéticas para la modulación de dianas microbianas en lesiones neoplasicas por Aida Zapico de la Universidad de Oviedo

Microbioma oral en pacientes con enfermedad de Alzheimer en fase temprana por Natalia Molinero del CIAL-CSIC

El microbioma intestinal está asociada a la severidad de la enfermedad hepatica mientras que el estado cognitivo se asocia con funciones metabólicas por Lola Giner del IATA en valencia

Fenotipos de la microbiota intestinal neonatal asociados al metabolismo de oligosacáridos de la leche humana por Emilia Hick del IPLA Asturias

Manuel Bernabéu del IATA, Valencia, análisis de Enterococcus spp en dos cohortes europeas de lactantes sanos revela rasgos genómicos estables incluida la resistencia a antimicrobianos

Modulación de la microbioma materna y neonatal por una dieta enriquecida con fibra de polifenoles por Daniela Ceballos de la Universitat de Barcelona

Cerramos esta jornada con Patricia Ruas Coordinadora de la RedBAL

Vídeo resumen de #RedBAL2025

Desde IPLA, la RedBAL2025 en un minuto ☺️😉