Ma 3e et dernière et la première que j'apprécie vraiment. 10 ans pour s'ouvrir. Poivre de la syrah, densité sudiste, légère amertume qui lui confère une certaine noblesse. C'est un beau vin !

J1 très beau vin. Aromatique a fond sur le fruit, très clean avec une belle complexité, petits tanins sympa. J2 toujours sympa et propre mais a perdu la complexité. Globalement impressionnant comme on ne sent pas l'alcool ! On fait difficilement plus traître 🤪

Très déçu. Aromatique pas ́nette. Volatile, acétique... animal. Seul point appréciable une belle fraîcheur...

Une très belle soirée dégustation. Excellente table. Pas de grosse claque mais quand même sacré ribambelle de très beaux vins. Palme a Jamet 11.

Ouvert hier. Bof une amertume qui m'a dérangé. On la reverra ce soir 🤷‍♂️

Un beau cadeau d'anniversaire ?

Une Cote Rôtie archétypale. Arômes profonds de poivre. Grande classe.

C'est pas que j'ai spécialement un reproche a lui faire. C'était propre. Mais pas trop mon style. Peu extrait, simple, plaisant quand même.

J'ai un petit doute alors je fais appel a votre sagacité. Pensez-vous que je vais passer une bonne soirée ? 🤣

Super repas. Vins grandioses. Nez énvoutants. Longueurs invraisemblables. Chaque gorgée différente. C'est pour ces moments qu'on aime le vin. Instants de grâce. On touche à la transcendance.

Bien. A 25 ans, ca confirme encore et toujours la capacité des Bordeaux a passer les décennies. Début de cuire, épices, belle matière tanique un peu soyeuse, pas grandiose mais bien plaisant.

Pèlerinage Psquale 😉

Petite église du jour

Tevere della sera

Rien de très intéressant niveau liquide c'est jours ci mais je ne me laisse pas aller pour autant !

Une glace qui a de la mâche ! Est elle est sacrément bonne !

Questa sera, e porchetta !

La cène

Dur dur le retour de Rome. Heureusement quelques consolations en rentrant a la maison 🥰🥰🥰😍😍😍

C'est vraiment très bon. Le mourvedre qui penche vers un côté cabernet sauvignon, léger cuir beaux tanins, herbes, menthe réglisse, fruits noirs en fond. Élevage élégant en ouverture.