"También pasa con los AO que proceden de Portugal, donde las olas de calor de septiembre y octubre y la falta de agua no han ayudado a producir buenos aceites tempranos, por lo que se han visto obligados a sacar para poder cumplir los compromisos de venta con otros operadores."

"Una tesis doctoral desarrollada en la UR ha permitido diseñar un método innovador para suplementar AOVE's, con bajo contenido endógeno de antioxidantes naturales, incorporando polifenoles exógenos para aumentar su estabilidad y su resistencia a la degradación durante la fritura"

"El salón ha acogido cerca de 190 actividades profesionales centradas en la nueva cocina catalana, la charcutería, la pizza, la panadería y la pastelería. Se han abordado la gestión de cocinas de colectividades, el food design, el food & beverage hotelero o la cocina saludable."

"La gran cosecha que Túnez espera conseguir en esta campaña, en torno a las 450.000 t., se está convirtiendo en una losa para el conjunto del sector olivarero tunecino, que se enfrenta a unos aranceles del 25% para poder exportar a EEUU." olimerca.com/noticiadet.asp…

Barcelona estrena el 'Mercat de l’Oli Nou': 50 productores reivindican la cultura del aceite catalán vía: Hule y Mantel huleymantel.com/menu-dia/barce…

La confianza sigue por debajo de los niveles previos a la pandemia y la inflación ha impulsado un comportamiento más controlado, basado en cestas más pequeñas y más frecuentes. Las compras fragmentadas dentro del mismo día, que ya representan hasta el 30% de los actos de compra."

x.com/i/status/19918…

Enhorabona a tots els productors guardonats amb els Premis Nacionals Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya. La qualitat dels nostres OOVE són reconeguts arreu del món i són un símbol indiscutible d’identitat del nostre país. Visca l’oli d’oliva verge extra català!

Cataluña reconoce la calidad de 72 zumos de aceituna   'En la II edición de sus Premios Nacionales a los Mejores AOVEs ' olimerca.com/noticiadet.asp…

"Científicos involucrados en el proyecto Beyond Xylella (BeXyl) , respaldado por la UE, se están preparando para publicar una investigación sobre los mecanismos detrás de la resistencia a la XF y para dar a conocer los resultados de un tratamiento térmico destinado a combatirla."

"Una de las principales teorías sobre los ataques de migraña sugiere que se originan en la inflamación de los vasos sanguíneos y los nervios. El AOVE contiene compuestos fenólicos como el oleocantal, que actúa de forma similar al ibuprofeno, un medicamento antiinflamatorio común"

"La UE retrasa el acuerdo comercial con el Mercosur tras la retirada de apoyo de Italia y Francia que deben convencer a sus agricultores del temor a la competencia de las importaciones sudamericanas."

"En el conjunto de países europeos alcanzaría los 2,11 Mt. (+36%). En este contexto, España registraría una producción de 1,41 Mt. (+66%), Italia 248.000 t. (−25%), Grecia 250.000 t. (+30%) y Portugal 177.000 t. (+10%)." olimerca.com/noticiadet.asp…

"El Informe Anual de Coyuntura Oleícola que dirige el catedrático Manuel Parras, incluye un completo análisis del mercado exportador español. Entre ellos destaca que en las últimas campañas, de media, Italia ha supuesto el 56,4% de las exportaciones de AO de Jaén."

"El acuerdo refuerza la colaboración en normas sanitarias y fitosanitarias y en los sistemas alimentarios sostenibles y la importancia de la reciprocidad en los estándares de producción para garantizar competencia justa y mantener la confianza de los consumidores europeos."

Bruselas plantea abrir el mercado ecológico a importaciones "sin controles" 'COAG Andalucía asegura que supondrá una pérdida de valor del sello europeo  ' olimerca.com/noticiadet.asp…

La tienda OLIS 1921 permanecerá cerrada, hoy jueves 12 por motivos de seguridad ante la previsión de ráfagas de viento superiores a los 100 km/h. Disculpen las molestias. Gracias.

"En el caso del olivar, la evolución de las condiciones climáticas en las próximas semanas será determinante para concretar el alcance final de los daños y su repercusión sobre la producción disponible en esta campaña." olimerca.com/noticiadet.asp…

"En un entorno donde cada ventaja marginal cuenta —desde la preparación física hasta la biomecánica del placaje—, la nutrición, y en esencia el aceite de oliva virgen extra, se convierte en el “combustible invisible” del rendimiento." juanvilar.com/el-aceite-de-o…

"Este fenómeno, denominado “agribusiness” (agronegocio), está concentrando recursos críticos, como el agua y las subvenciones públicas, provocando una pérdida masiva de soberanía, agrobiodiversidad y puestos de trabajo en las zonas rurales." "olimerca.com/noticiadet.asp…