La cocina de todos los días rara vez aparece en titulares. Pero es la que sostiene la vida cotidiana: hervir papas, improvisar un guiso, repetir la receta que reconforta. Es memoria, cuidado, identidad. nutritips.com/blog1/qqi8c86c…

Colwin escribe como una amiga cercana: con humor, franqueza y sin pretensiones. Nos recuerda que nadie cocina en soledad: siempre estamos acompañados por saberes pasados, presentes y futuros. nutritips.com/blog1/qqi8c86c…

Lo frágil: la cocina doméstica sufre con la prisa, la precariedad, la desigualdad en tareas, la desconexión con lo local. Lo esencial: es justo allí donde empieza la verdadera transición ecológica 🌍. nutritips.com/blog1/qqi8c86c…

Como migrante y chef eco-responsable, pienso mi cocina como un puente entre memorias, aprendizajes y prácticas sostenibles. Home Cooking me inspiró a volver al centro: cocinar para cuidar de mí, de los demás y del planeta. nutritips.com/blog1/qqi8c86c…

Quiche brócoli y queso cabra youtu.be/hOHO9XLCKXc?si… a través de YouTube

Quiche de brócoli y queso de cabra :-) Encuentra todos los detalles en el blog... nutritips.com/blog1/quiche-d…

Hiciste tu masa quebrada pero no sabes cómo estirarla para que quede redonda? (Reel) nutritips.com/blog1/cmo-esti…

Salió el📩 #53 con una editorial preciosa de Silvia Flores sobre las distintas formas de pensar la gastronomía,la experiencia migrante latina en Europa y cómo la cocina se vuelve a la vez herramienta de autonomía económica y espacio socializador. Leela acá mapadebarmaidsafines.substack.com

Además como siempre datos, novedades, campañas, ideas, notas curadas para leer, y en esta edición, entrevista a Celi Bartolomé, mujer argentina del🍷Escriben Eugenia Mastropablo Laura Marajofsky, sale mensualmente, lo lees durante todo el mes ❤️ #slowreading medium.com/mapadebarmaids…

¿Ya conoces a Mapadebarmaids ? Anótate a su newsletter. En su última entrega hay una nota mía 😉 Mil gracias, Laura Marajofsky

Suscríbete a la newsletter de Mapadebarmaids !!!

Chequen la entrevista que me hizo Laura Marajofsky para Mapadebarmaids Y por fa’ suscríbanse a la newsletter 🫶🏽🫶🏽🫶🏽

Su aún no se suscriben a la newsletter de Mapadebarmaids … ¡háganlo, por fi! 🫶🏽💜

🫶🏽 Gracias a ustedes ❤️‍🔥 Chequen la entrevista que me hizo Laura Marajofsky para Mapadebarmaids y de paso, suscríbanse a la newsletter !!! Compartan, hagamos sinergia entre proyectos con buena onda y alma!

«La gente sin arraigo necesita recobrar el recuerdo de su tierra con los sentidos más sutiles, con esas memorias poderosas e invisibles que le permiten enraizar en otro». Cuenta la autora de este cuento. comestible.info/arepas-como-an…

Rescate actualizado de los amigos de Terror Restaurantes MX 🐦 #YoPorLas40Horas 🔻 de nuestro posteo sobre el affaire #NOMA. Aunque para algunos proyectos que venimos poniendo en agenda el tema, reportando y generando indicadores dentro del rubro desde LATAM, no es sorpresa ni novedad. instagram.com/p/DW7Pf6iD8e1/…

🔼 Un tema que teníamos pendiente: el reciente cambio en la pirámide 🥩 alimenticia puede parecer simple pero, en realidad, esconde una gran complejidad y tiene a todos debatiendo. ✍🏼 @eugemastropablo + Laura Marajofsky instagram.com/p/DXvDhSIFO4d/…

El alcohol no solo daña a quien lo consume, daña a toda la sociedad. 🚗💥🏠 Su consumo causa #siniestrosviales y violencia intrafamiliar. Ajustar los impuestos al alcohol es la estrategia más costo-efectiva para proteger a nuestras comunidades. accionsobrealcohol.org/la-solucion/

¿Cómo proteger a la niñez de una publicidad que no parece publicidad? 🤔 Angie Contreras de Cultivando Género AC explica por qué es urgente que las plataformas dejen de usar datos de menores para manipular lo que consumen. #EnDefensaDelConsumidor vía #EstudioB de SinEmbargo Al Aire

¿Ya conoces a Mapadebarmaids ? Suscríbete a su newsletter 💌