おはようございます!!今日はどんな一日になるのか楽しみです(^_-)-☆今日も1回でも多く笑顔になれますように(*^_^*)

『ファーストステップ』は、みなさんの『はじめの一歩』になればいいなーという思いを込めています。何をするにもはじめの一歩が出なければ次に進むことができません。前に進むためには、はじめの一歩がとても重要だと思います。はじめの一歩を踏み出したあなたの2歩目に寄り添いたいと思っています。

アメリカの国立がん研究所が40万人のあらゆる年齢層を対象に行った研究によると、 定期的にコーヒーを飲む人は、そうでない人よりも長生きする可能性が高いということがわかったそうだ。理由はまだ明らかではないが、多くの科学者はコーヒーに含まれている抗酸化物質が原因ではないかと考えているそ

ハーバード大学が行った研究によると、一日あたり1杯～3杯のコーヒーを飲むことで、糖尿病にかかる確率を下げるなど、健康面に劇的な効果をもたらす事がわかったそうです(^^)v1日に6杯以上飲む人は、さらにその数値が下がるとのことですよ＼(◎o◎)／！

一日あたり1杯～3杯のコーヒーを飲むことで、パーキンソン病の確率は80パーセント減り、結腸がんについても25パーセント減るとのこと。また、専門誌「Journal of Nutrition」が行った研究では、一日のうちコーヒーを4杯以上飲む女性は、乳がんにかかる確率が40パーセント

「今から体を鍛えるぞ！」という前に、ドリップコーヒーを1杯飲んでみよう(^_-)-☆コーヒーを飲むことでエンドルフィン（脳内麻薬）が分泌され、効果的に体を鍛えることができるそうです(^^)vスポーツジムでファーストステップのコーヒーを提供しませんか?

エンドルフィンは運動効果を高め、長時間トレーニング続けられるように体に働きかけてくれるらしいよ＼(^o^)／コーヒーに含まれるカフェインは、運動後の疲労感を軽減してくれる働きもあるんだって(*^_^*)運動の前にはファーストステップのコーヒーを飲んでからだよ(^_-)-☆

「あれ、今何しようとしていたんだっけ？」─少し前にやろうとした事が思い出せずモヤモヤした経験はない？カリフォルニアで行われたある研究によると、定期的にコーヒーを飲む人は、そうでない人に比べて思考能力、日常生活での問題解決能力が高いという結果が出たらしいよ!!特に年配の女性は効果大

コーヒーに含まれるカフェインが、アミロイドベータの凝集を防ぐらしいよ(^^)/アミロイドベータの生産が減少すると、脳はスムーズに機能することができ、アルツハイマー病の抑制にもつながるということだ!!老人のデイサービスでファーストステップのｺｰﾋｰを提供しませんか?

一日に1杯以上コーヒーを飲む人は、脳卒中になる可能性が低くなることがわかったそうだ。特に女性は、25パーセントも確率が減るんだって。フィンランドで行われた男性を対象にした別の研究でも、一日4杯以上コーヒーを飲む人は、そうでない人に比べて12パーセント脳卒中になる確率が低くなるらし

コーヒーには1000種類以上の抗酸化物質が含まれていて、健康面に多くの恩恵をもたらしているらしい。例えば、関節炎の炎症を減らしたり、特定の種類の癌の原因物質を取り除いたり、肥満や健康に障害をもたらす可能性のあるフリーラジカルを中和させるなど。ファーストステップのコーヒーで健康にな

美味しく飲むためのひと手間：沸騰したお湯を90℃～96℃位まで下げ、サーバーにコーヒーが落ちない程度に少しずつ注ぎ３０～４０秒蒸らします。コーヒーメーカーを使用の場合は、1度電源を切るなどして調整すれば、コーヒーメーカーでも美味しく淹れることが出来ます。

美味しく飲むためのひと手間：一度に大量の湯を注ぐと、粉が湯に浮いてしまい｢旨み｣の抽出を嫌ってしまい、雑味の多い味になります予定の抽出量に達したら、すぐにドリッパーを降ろします。粉がくぼむ前に必ず降ろしてください！雑味が落ちる前に終了しましょう。

水出しコーヒーは、お湯による化学変化を利用せず水からゆっくりと溶解させる方法です。その特徴は、苦味成分が出にくくなり、まろやかな口当たりのコーヒーとなります。カフェイン、タンニンが少なくなりますので、気になる方にはおすすめです！

コーヒー豆の挽き方には、極細挽き→エスプレッソ用、中細挽き→コーヒーメーカー用、中挽き→ペーパードリップ用、中粗挽き→ネルドリップ・サイフォン用、粗挽き→パーコレーター用の５つです。細かく挽けば豆の成分が出やすいので濃い味になります。しかし雑味も出易くなりますので注意が必要です。

保存方法：コーヒー豆は湿気が大敵です。焙煎することで豆に含まれている水分は無くなり、乾燥剤状態になりますから、空気中の水分を取り込みやすくなっています。空気中の酸素とコーヒー豆の油脂が化学反応を起こすことにより酸化が発生しますので、できるだけ外気に触れない環境にしてあげましょう。

粉状にするとコーヒーの酸化が促進され、味と香りの劣化が急速に早まるので豆での保存をお勧めします。1～2週間で使いきれる量を購入し、新鮮な珈琲豆お勧めします。新鮮な珈琲豆の購入は是非ファーストステップでお願いします!!「ツイッター見たよ!」でホームページの価格より30％OFFで販売

ファーストステップ問い合わせ先：086-239-8549繋がらない時080-6347-1515(蓮尾)、住所：岡山市南区西紅陽台2-58-587、岡山市・倉敷市（一部地域を除く）は無料で配達を行います。その他メール便で配達します。メール便での配達は300gまで送料は全国一律　18

NPO法人パッションです。ファーストステップという就労継続支援B型事業をしています。ファーストステップでは、ニュークロップの生豆を仕入れ、手作業により虫食い・痛み・激しい色落ちなどある豆を、丁寧にハンドピッキングしております。ご注文をいただいてから焙煎し、販売しています。

ファーストステップの情報はこちらに掲載しております→ npo-passion.org/firststep/ あなたの注文が障害者の就労を支援しています!!丁寧に・真剣に・心を込めて作業にあたっています(^^)vこの思い届け!!よろしくお願いします。