Bori Thali ・Bori diye macher jhol（ボリと魚のジョル/本日はサンマ) ・Bori bhorta（ボリ ボルタ） ・Bori diye sag bhaza（ボリと青菜の炒め）

大使館でようやくビザを受け取り(塩対応過ぎて毎回緊張する)帰りは大久保のEKGで新作のタパリモモなどを常連さんとシェアしました。通常のモモよりスパイシー！そして満腹だけど〆のカナセットが沁み渡る〜。おかわりしてしまう程の美味しさでした。

15分で完成したマギー。麺は煮込んでも伸びずにモチモチ。

先日モディ首相の前でも踊られた丸橋広美さんの公演へ。表情や動きをじっくりと見れてとても刺激的な体験でした。踊りが好きな事が表現から眩いほどに伝わってくる。25周年おめでとうございます！

時間が無くて30分程でボッタとバジなどを作って立食いした。

チャパティ🫓電子レンジ1000wフルカ

ティハールの残りをお裾分けしてもらいハッピー

インドフェスタin光恩寺でマサラワーラーのノンベジミールスを。安定の美味しさ！雨にも関わらず沢山の人で賑わっており購入に2時間待ちの店も…様々な場所でこのようなイベントが開催されてありがたき幸せ。

夜は前橋まで移動して念願のチャラカラへ。ミールスを食べると評判通りの美味しさでここまで来た甲斐があった〜！久々にがっつり手食し黙々と完食。店内も可愛くて素敵な時間が過ごせました。

昨日は旅について語っていたら日が暮れていた。ムンバイのキャラメルカスタードの話を聞いたら食べたくなり…デザートに固めのプリンを注文。来年の旅はムンバイでカフェ巡りがしたくなってきた(すぐ影響される)

銀杏プラオ(炊き込みご飯)、オジリ(豚ホルモン)、サグ(野沢菜)、バジ(キノコと芋)で昼ごはん。味付きホルモンはJAファーマーズ、野沢菜はツルヤで購入。ごはんのおかわり必須だが銀杏は中毒になるので食べ過ぎ注意…

昼食を作る気力が無くネパールのワイワイ(赤)表記通りに3分待ったけど、麺固めになってしまった。マギーよりジャンキー感が強くておやつに最適。

豆カレー、マイダのチャパティ。適当に作ったパチャディみたいなヨーグルトサラダが美味しく出来た。

ヒンディー語サボりまくりでようやく継続100日。最近はAIとの会話にはまっている。ここで知り合った方がJICAへ行くのだがその語学研修のポストを見ていると自分も頑張ろう…と良い刺激になっている。

ヒマラヤでマトンカラブナセット。旨味が凝縮されたマトンと、辛いボッタでご飯が進む。お店の方に「今はバングラデシュに行くのはやめた方が良いよ」とわざわざ3回も席まで言いに来たので行くのが怖くなって来た…