Sayın Gökmen Sözen ile yapmış olduğumuz röportajda, Türkiye gastronomisinin genel durumu, sektörün karşılaştığı ekonomik ve yasal engeller, dünya gastronomi trendleri ile Türkiye'nin durumu arasındaki karşılaştırmalar ve sektörün personel ihtiyacı ve eğitimi konularını ele aldık.

#FonksiyonelGıda #SağlıklıBeslenme #BilinçliTüketici #SağlıklıSeçimler #LaktozsuzSüt #GlutenFreeLife #AnnelerVeÇocuklar #PazarlamaVeGıda #YemeİçmeTrendleri #GıdaSektörü #GıdaTeknolojisi #GıdaVeToplum Fonksiyonel gıda sektörünü asıl yöneten kim: Anneler mi, pazarlama ekipleri mi?

Benim için gıda, sadece bugünü değil; geleceğin mutfaklarını, sofralarını ve değerlerini de şekillendiren bir alan. Ve bu yolculukta en kritik soru şu: Gıda sektörünü geleceğe taşıyacak dönüşümü kim, nasıl yönetecek?