E R I Z O... Plato del nuevo menú, donde llevamos al erizo a su máxima expresión! Royal de erizos, salsa chorón, caviar, casís y sus yemas al natural... #lúcocinayalma ❤️✨ . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #simplementelú #juanlú #erizo #Francia #j… ift.tt/2XfKfbp

Así de felices amanecimos! por revalidar nuestra estrella 💫 hoy nuestra plaza Aladro brilla mucho más @israel_mantua enhorabuena por ese reconocimiento tan maravilloso❤️ Jerez está de fiesta 🥳🥂🍾💫 . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #michelinsta… ift.tt/2qxP8kh

Creme Boieldieu de perdiz, velouté de sus carcasas y trufa de temporada 🍂✨🍁 . . . . . . . . . . #lúcocinayalma #juanlú #lucocinayalma #simplementelú #experiencialú #michelinstar #guiamichelin #jerez #francia #andalucia #boquegroup #restaurant #unive… ift.tt/2qJ3nCV

Producto, tradición, clasicismo!!! esto es LÚ... y nos encanta🔱❤️✨ . . . . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #lúcocinayalma #juanlú #simplementelú #jerez #francia #andalucia #cocinaclasica #vanguardiaderetaguardia #boquegroup #michelinstar #guiami… ift.tt/35V2wht

Briefing ✨ En la constante búsqueda, de perfeccionar la experiencia LÚ✨ Go!!! FamiLÚ 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍💼👨🏻‍💼❤️ . 📸 by @jossimarlujan 🙌🏽 . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #simplementelú #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #boquegroup #michelinstar … ift.tt/35hmzql

Negroni con el sello de Jerez! Oloroso de 15 años, vermut reposado en barrica de Jerez, aceite de oliva virgen extra, rooibos, Campari y naranja amarga. 🥃✨🔱❤️🙌🏽 @jossimarlujan #simplementelú . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #cocktails … ift.tt/2Q13sdZ

Feliz 2020✨ Con esta ilusión y locura arrancaremos este 2020, lleno de nuevos retos, con más fuerza que nunca!!! Vamos a comernos este nuevo año equipo... ya estamos on fire 🔥✨❤️🔱 . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #simplementelú… ift.tt/39BK7sO

La simplicidad... Petit fours ✨ *craquelin de vainilla *Galleta de moscovado y caramelo *Bombon grand marnier . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #petitfours #michelinstar #guiamichelin #boquegroup ift.tt/36x5Y2h

CHARCUTERÍE✨ Uno de nuestros momentos de aperitivos!!! . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #michelinstar #guiamichelin #charcuterie #boquegroup #jerez #francia #andalucia #aperitivos ift.tt/2Td79QQ

GRACIAS✨🙌🏽❤️ @madridinternationalpastry Por la oportunidad de compartir nuestro trabajo y poder aprender de tantos profesionales!!! A seguir cocinando Francia y Andalucía... 🔱❤️👨🏻‍🍳✨ . . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #… ift.tt/2Tp7VKE

Paloma torcaz, salsa Breton, puré de patatas y remolacha aliñá!!! Plato de esta temporada🔥✨ #temporada2020 📸 @julio_gonzalez_food . . . . . . . . . . #lúcocinayalma #juanlúfernandez #juanlú #lucocinayalma #jerez #francia #andalucia #boquegroup #miche… ift.tt/2RdGQs8

Aquí está nuestra inspiración, ingredientes básicos y grandes libros de cocina CLÁSICA!!! ✨Vanguardia de retaguardia ✨ . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlufernandez #juanlú #lúcocinayalma #simplementelú #universolú #Boquegroup #jerez #franc… ift.tt/2urGLYV

Tagarninas “esparragás” Otro de nuestros platos de temporada!!! ✨❤️✨ LÚ cocina y alma 2020 . . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlufernandez #juanlú #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #vanguardiaderetaguardia #boquegroup #michelinstar… ift.tt/2U8E1uq

VACACIONES!!! 🥳🤪✨ Nos vemos el 17 de febrero, con más fuerzas e ilusión que nunca... ❤️🙏🏽 GRACIAS! #famiLÚ . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #juanlufernandez #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #boquegroup #michelinstar #guiamiche… ift.tt/2RRiMf8

COQUILLAGE! 🐚🐌🦀 Así empezamos nuestro menú! cada cáscara con una salsa diferente y cada una imperdible✨ *Navaja grenobloise *Bolo con espuma de jalapeño *Berberecho en salsa mignonette . . . . . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlufernandez … ift.tt/2UJxXZF

Gracias a todos y cada uno de vosotros por hacer de esta primera Masterclass, un momento mágico, lleno de ilusión y cariño!!!✨👨🏻‍🍳❤️ Amenazamos con más y mejor 🔥 . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #masterclasslú #juanlufernandez #juanlú #lúcocinayalma … ift.tt/2HsI9xY

CAVIAR... quien quiere? 🖤✨🙌🏽 . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #juanlufernandez #lúcocinayalma #caviar #jerez #francia #vanguardiaderetaguardia #michelinstar #boquegroup #guiamichelin #universolú ift.tt/2HPTaJW

Iluminados hasta de noche 🌞🌞@guiarepsol GRACIAS! por este hermoso reconocimiento, seguimos trabajando por la excelencia... FamiLÚ sin ustedes esto no sería posible, y a todos nuestros clientes GRACIAS por elegirnos y disfrutar de nuestro trabajo. Pr… ift.tt/32yQhGL

¿Quien dice que las obras de arte no se comen? 🤩😋✨ Este es uno de nuestros clásicos! Láminas de presa ibérica, suero de cebolletas, emulsión de queso payoyo de la sierra de Cádiz y trufa negra...🖤💥 . . . . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #j… ift.tt/2PCTqjN

Volver al origen te hace crecer! A mis 13 años mi primer amor fue un barreño lleno de masa madre, cuatro paredes llenas de harina, una mesa y un rodillo...🥖🍞👨🏻‍🍳🙌🏽❤ Juan Luis.lu . . . . . . . . . . . . #lucocinayalma #juanlú #juanlufernandez #lúcocina… ift.tt/3aCd3AC