半世紀以上続く和菓子屋の三代目です。 「故きものの良さを大事にしつつ、新しい事に挑戦する」をモットーに和菓子の魅力を発信していければと。自身が作っているお菓子やお店のことなどご紹介していきます。和菓子製造1級技能士。

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