'(...) también era un maestro manipulador de la verdad que sabía que la gente creemos lo que queremos creer y que la mayoría de nosotros somos confiados. Era como un virus (...)'. Otra historia más sobre gente que no es lo que parece. elpais.com/cultura/2019/0…

'(...) Bajo su porte atlético, sus facciones angulosas y su sonrisa perfecta habitaban la manipulación, la ira y la violencia.' Juzgamos tras la primera impresión y, quien lo sabe, lo utiliza. Monstruos ocultos tras sonrisas. elpais.com/elpais/2019/02…

La mamandurria de las listas de los mejores y las rutas de los buenos es la misma. Siempre hay algo detrás. A ver para cuándo algo como 'la mafia de los críticos gastronómicos'. elconfidencial.com/alma-corazon-v…

'Pan de autor con instrucciones de uso'. Se nos dispara el tonteriómetro. No hemos tocado fondo, no... lavanguardia.com/comer/tendenci…

¿Sabes cuando hay un concurso de pintura en el colegio y en el jurado (de padres) hay uno que intenta colar el dibujo de su hija entre los finalistas, hasta que lo consigue? Pues igual.

No todo lo que parece panettone es panettone. Y así con muchas cosas.

Quisiera recordar que el primer Mejor Pan de Madrid en el concurso del Club Matador fue Crustò.

¿Dónde está la homeopatía cuando se necesita, POR FAVOR?

En estos días excepcionales en los que debemos salir lo menos posible, hemos preparado una sencilla receta para que te quedes en casa, y te animes a hacer tu propio pan 🥖 Iniciativa: @tapasmagazine y Attic Films. Imágenes: @panicmadrid #HazPanEnCasa tapasmagazine.es/hazpanencasa-t…

Basado en una historia real.

Con la vacuna, el jamón tapará el sabor del pan.

¡Hola, Colegio Decroly! Aquí va un (triste) ejemplo de la comida que han... ¿sufrido? en el viaje a Doñana. ¿Qué os parece eso para comer en vuestras casas? ¿Apetece? Gastronomía elDiario.es

Javier Marca Deberían funcionar los dos igual, modelo del teléfono y versiones de la app y del software de D5 porfa.

Enésima vez que leo lo de 'El Mejor Panadero del Mundo'. La prensa, tragando anzuelos.

Al hilo del 'Compra en comercio pequeño', ¿se piensa lo mismo con los restaurantes? 'Come en restaurante pequeño' ¿Interesa saber quién está detrás de muchos restaurantes famosetes? Fondos buitres y tal. También panaderías, como Turris o Levadura Madre.

Según José Carlos, que la acidez de un pan no se note es un punto a favor. Así vamos, dando pasitos para atrás gracias a un autoproclamado experto. Y que la miga y la corteza forman un todo también está muy bien visto. Que alguien le diga algo, por Dios.

Imagina que, en un concurso de Arquitectura, el jurado lo forman un bailarín, un quesero, una cocinera y un guarda jurado, y que su única experiencia para ser jurado es que ‘viven en edificios’. Pues eso pasa en un concurso matador de pan y todos felices: es que todos comen pan.

Enésima mordida de anzuelo de nuestro cítrico de referencia: la maquinaria de marketing de Puratos, invitada a su chiringuito. No puede ser tanta ingenuidad, tiene que haber un plan detrás.

De los productores de "Esto no es una panadería, es un punto de encuentro", llega "el pan necesita apellidos, como 'de Guadalajara' o 'de Francia'". Buscando cosas nuevas que decir cuando te entrevistan pero no hay cosas nuevas.

Cuando parecía que la vieja (de carca, no de tradicional) panadería iba tomando conciencia, llega Fernando Esteso con sus chistes sobre aditivos, con momentos estelares como 'los aditivos se usan porque... están permitidos'. open.spotify.com/episode/1hgPTp…