「香りを飲む。嗅覚を駆使した創作活動」JOUFUKU Olfactory works代表。株式会社CRAFT BEER BASE醸造技術顧問。 ハーブティーブレンダー。ハーブ&スパイスなど多種多様な香り素材を組み合わせたオリジナルビールやハーブティーを製造・販売しています。

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