昭和７年に北室素麺製造所として祖父・浅太郎が始めた手延べの麺づくりは、農業の傍ら寒の時期にのみ行う当時の生産家らしいものでした。その時代から受け継いだ北室白扇の麺のしっかりとした太さと風味の良さは、素朴な忘れられない味わいとして今も親しまれています。懐かしい故郷、半田の風情と手延べの真心を皆様の元へお届けします。

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