北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場は1976年に開設されました。1994年から放牧と自給粗飼料のみ（つまり草だけ）で肉牛を生産しています。国内でも希なグラスフェッドビーフ（有機JAS）の生産を通して、学生への教育・研究の場として存在します。生産・販売・消費・研究ができることが魅力です。

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