早朝の豊洲市場にて。こうして大量のウニを店ごとに仕分け。この他にも塩水ウニやミョウバン無添加ウニなどあり。本日だけで12種類150箱の買い付け成功。これが二日間でなくなってしまうとは。

待ちに待った昼ごはん。新橋にて。先週ふらっと入ったら鰻屋。あまりの旨さに感動し二度目の訪問。みこグループの鰻好きのスタッフも誘ってまたすぐに来ようと企み中。

豊洲市場が休みの水曜日。早朝は雨降る銀座新橋でもみこチャリで。今日の朝市にはあのブランドの希少なムラサキウニをサンキュッパで発動してしまおうと企み中。

待ちに待った朝ごはん。みこ市場にて。あまりもので気まぐれ定食。焼きハラス/刺身盛り/そしてクジラの赤身。

待ちに待った昼ごはん。二日連続うなぎ。慈恵病院隣の鰻屋へ。あまりの旨さに私のメガネと帽子吹き飛ぶレベル。

㊗️🍣銀座のみこ寿司より🍣㊗️ 毎年お子さんの誕生日にテイクアウト予約してくれる常連さん用に⤴︎⤴︎⤴︎今夜もお子さん喜んでくれますように*̩̩̥*̩̩̥ (୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)⑅ *̩̩̥*̩̩̥

親しくなるほど私のブロックリスト増えていく。これでいいと言い聞かせ中。そのために誰にも迎合せずに起業した。群れることも媚びもしないと決めている。因みに数日前に誕生日だったが、友達からは誰一人お祝い連絡なし。社員からもなし。しかしながらホールスタッフから3名だけ連絡きてしまい無念。