➡El nostre indret, el nostre paratge, és el més valuós que tenim; perquè d'aquí provenen les nostres angules. 🖤La pesca artesanal, sostenible i respectuosa amb el medi ambient és la única manera que coneixem de treballar. 〰️anguladelter.com〰️ #pescasostenible #angula

En Joan Carles, xef i responsable de l'Es Portal Hotel Gastronòmic , coneix a la perfecció l'Angula del Ter, les ha cuinat moltíssimes vegades, i per això té tan clar com definir-les. 👏Gràcies, company! 〰️anguladelter.com〰️ #delicatessen #cuinaempordanet #esportalhotelgastronomic

(Re)descobreix la Pletera de l’Estartit, un horitzó de dunes i maresmes per visitar abans que s’acabi l’any. 🌾 👀 Llegeix els cinc motius per (re)descobrir aquest espai natural a l'article de Descobrir.cat ➡️ bit.ly/2LKGY2u #InCostaBrava #estartit VisitEstartit

Intentem oferir la màxima amplitud i profunditat a la nostra carta buscant una bona relació qualitat-preu. Tenim moltes referències de l’Empordà, però també d’una gran varietat de vins amb denominació d’origen d’Espanya.

✔El "Bussó" és l'únic art de pesca autoritzat per a la pesca de l'angula. ➡És un aparell constituït per un receptacle polièdric de fusta o ferro, amb malla de fibra de ferro plastificada i forma d'embut. La base es col·loca de cara a la corrent, per a què les angules entrin.

🌞 S’acosta el bon temps i ens encanta anar obrint les portes de nou. Aquesta setmana és el torn d'Restaurant Tinars de Llagostera. Es moren de ganes de que gaudiu de la seva cuina!😋 #lacuinadelempordanet #elstinars #llagostera #empordà #gironès #gastronomiasegura

👩‍⚖️Ens faria molta il·lusió guanyar el premi PEOPLE'S CHOICE AWARD, la nova categoria que premia GreenDestinations a la qual estem nominats i vota el públic. Busca➡️Torroella de Montgrí-L'Estartit a la llista d'Europa 🙏Ens ajudes fent RT? 👇👇👇👇👇👇 greendestinations.org/peoples-choice…

Quina cuina t'agrada més? T'atreveixes amb nous sabors? Ets més de restaurant o de casa de l'àvia? Descobreix totes les receptes de la terra a la nova Gastroteca.cat #ProducteCatala #Productelocal #Catalunya #ProducteDeProximitat #Productesingular #CuinaCatalana

📣La reconeguda xef Iolanda Bustos, posa en valor a l'Angula del Ter, i l'excepcional territori d'on prové. 🔝Un producte ja arrelat dins la nostra cultura gastronòmica, i molt preuat per els xefs més valorats de la nostra terra. 〰️anguladelter.com #ProductedeProximitat

😍😍

👌Angula amb bitxo, un dels plats estrella que es poden cuinar amb l'Angula del Ter. 🍴Vols tenir la recepta? Al nostre web, trobaràs aquesta i moltes més! 〰️〰️ anguladelter.com 〰️〰️ #Km0 #gourmet #delicatessen #gastronomia #comerçproximitat #pescasostenible

Torroella de Montgrí-l’Estartit és nominada al premi popular de la Green Destinations, una entitat que distingeix les millors destinacions sostenibles del món. 🌿 Llegeix l'article de Descobrir.cat ➡️ bit.ly/3bRJMnp #InCostaBrava L'Escala Turisme EMPORDA TURISME

El darrer xef que aquesta temporada ens parlarà de l'Angula del Ter és el reconegut Jordi Jacas Ballesta, del Molí de l’Escala! ✔Exclusivitat ✔Territori ✔Proximitat 👌 Una nova definició de la nostra angula, 100% ajustada als nostres valors. 〰️〰️ anguladelter.com 〰️〰️

La cita, que se podrá seguir en streaming en el canal de YouTube de Gastroevents online, contará con la participación de dieciséis cocineras de renombre Cristina Jolonch lavanguardia.com/comer/al-dia/2…

👋 Donem per acabada la temporada 2020-2021! 😅 Ha estat marcada inevitablement per la Covid-19, i les restriccions per als restauradors a qui servim la nostra angula... 💪🏻GRÀCIES PER SER-HI! 〰️Llegeix tota la valoració de la temporada, al nostre web: anguladelter.com/2021/03/09/don…

💙 Avui, a la Gola del Ter, he assistit al darrer dia de temporada de l’angula. En Juli, d’Angula del Ter, és un dels 11 únics pescadors amb llicència a Girona i porta anys col·laborant amb la Generalitat, l’IRTA i les universitats per la sostenibilitat d’aquest ofici tradicional.

salvaverges Angula del Ter AnnamriaMercaderSais Junts Baix Empordà Junts per Catalunya Torroella de Montgrí-Estartit Junts per Catalunya Girona-Vegueria 🎗 Junts per Catalunya🎗 Junts per Besalú 🎗️ Junts per Catalunya Garrotxa Junts Pla de l'Estany Junts Santa Cristina Junts Sant Feliu de Guíxols Cal agrair al Cos d’Agents Rurals les tasques de vigilància i inpecció per tal de garantir la correcta captura i evitar el furtiveig que va en detriment del sector.

Espectacular...

Aquest sí que és producte Km0 !!!

En una carta on hi ha cloïsses , sonsos, tallarides, musclos , sepionetes i calamarcets , escamarlanets… només sento que la gent demana tatakis i braves. I després us queixeu de lo avorrides que són les cartes de restaurants …