⭐ Callos a la Madrileña 🐽 . Hoy dIsfrutamos una de las recetas más castizas y contundentes de nuestra gastronomía .

La gastronomía nos lleva a conocer rincones muy especiales de nuestra geografía. Lugares con paisajes, culturas y gentes muy singulares. Restaurantes, morcillas,vinos,quesos, guisos, embutidos..Viajes ligados al placer y al cariño que te hacen sentir el lugar de forma distinta.

En la @cocheradelabuelo . ⭐ Gamba Blanca Macerada🦐 Prácticamente un ceviche de gamba con el picante justo y la cremosidad que le aporta el boniato y aguacate. ⭐ Salteado de Gurumelos y Huevo de Corral 🍄 Esta combinación nunca falla, sabores a tierra y de la tierra.

Acaba de publicar una foto en La Cochera del Abuelo instagram.com/p/CLmLms2jd3p/…

En la cocheradelabuelo ⭐ Guiso de Pochas💥 Fondo de almejas, gamba blanca y huevas de trucha. Muy bueno . ⭐ Tataki de Melva y Verduras al Carbón 🐟 Una Melva con un toque de brasas muy sutil y unas excelentes verduras de @huertadetatianaynina .

En la cocheradelabuelo ⭐ Presa Ibérica de Bellota a la Brasa🐽 . ⭐ Tarta de Queso🧀 .

⭐Borriquete frito. Cuando el producto es de calidad poco más se necesita.

Te proponemos un plan gastronómico de lujo para los días 9 y 10 de marzo en El Puerto de Santa María. Menú a cuatro manos de Ramé Restaurante y Juan Viu. ¡Llama para reservar! #Gastronomía #GURMÉCádiz #Cádiz #ElPuertodeSantaMaría ver.abc.es/4kbkr5