Savoie. La bonne idée : un « wine truck » pour les fêtes et les événements. ledauphine.com/insolite/2024/…

Les "mauvaises" herbes, c'est bon pour nous et la planète ! "L'Art de la cueillette", nouveau livre à dévorer de l'ethnobotaniste François Couplan. francebleu.fr/emissions/plan…

Le goût des mots. André-Judes Cadasse produit une vanille exceptionnelle dans son agroferme tropicale familiale de Martinique. Il travaille aussi à un lexique dédié à cette gousse. la1ere.francetvinfo.fr/martinique/la-…

Agriculture : en Bretagne et en Occitanie, de nouvelles filières pour la culture du... thé ! francetvinfo.fr/economie/emplo… via franceinfo

Des festivals plus nature ? #écologie #zerodéchet avis-vin.lefigaro.fr/economie-du-vi…

En kiosque ! Article texte et photo pour le magazine Le Chasseur Français de juillet. Découvrez le passionnant parcours de vie de Christian Loos, sommelier caviste itinérant en Savoie et ailleurs. Détails et coulisses sur mon blog ici : lnkd.in/gNfaMwEi

Incursion en Suisse. Le soda national est fabriqué à base de petit-lait fermenté avec des extraits d'herbes et de fruits. Pas mauvais ! Et son slogan, imparable : ça rafraîsuisse !

En #Suisse, ils sont très spécialisés.

Non, elle n'est pas en plastique !

Les macaronis d'alpage aux oignons grillés et leur compote de pomme. Délicieux après une bonne randonnée ! #suisse #elsigenalp

Le cannolo sicilien signé #angiolo. Un côté caramel, un côté fleur de lait ✨ #glacier #Paris

Dégustation au sommet ! Refuge des Évettes, 2590 mètres. Myrtilles sauvages bien sûr.

Le renouveau d'une filière : en Provence, la pistache est de retour. De très beaux arbres à contempler sur les sentiers menant à la Sainte-Baume. agriculture.gouv.fr/en-provence-la…

VIDÉO. Un restaurant unique en Europe : « on cuisine des produits locaux avec le soleil » francebleu.fr/infos/insolite…

Vins de Bourgogne : 200 mini cuvées par an pour préparer l'avenir. leprogres.fr/economie/2024/…

En kiosque : nouvel article (texte et photos) pour "Le Chasseur Français" de décembre. Découvrez Chanaz en Savoie, un petit village dynamique difficile à faire tenir en une seule double-page ! Plus sur blogspot.com : Découvrir & Déguster

La #buche2024 du chef pâtissier Nicolas Guercio au Mandarin Oriental Lutetia, Paris revisite le Mont-Blanc, épicé de cassis et de poivre de Timut. Au centre, une boîte à musique de Noël qui fait tourner les flocons ! 6-8 personnes, sur commande. Prix du rêve : 145 €.

Redécouvrons la clairette-de-die ! Un pétillant miné par le marketing du prosecco avis-vin.lefigaro.fr/economie-du-vi…

Livrée à temps ! Joyeux réveillon à tous !

Bonne année gourmande ! Et pour bien commencer, une saine lecture qui vous emmène autour du monde avec Emmanuel Guillemain !