Atents al desenvolupament del servei 😊 • Atentos al desarrollo del servicio • Attentive to the development of the service #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Bonítol, tomàquet. Amanida d'estiu • Bonito, tomate. Ensalada de verano • Tuna, tomato. Summer salad #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Roger o becada de mar • Roger o becada de mar • Red mullet or woodcock #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Coordinació, empatia, entesa, eficiència 🙌 • Coordinación, empatía, entendimiento, eficiencia • Coordination, empathy, understanding, efficiency #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Tot el colomí, peça a peça, cocció a cocció • Todo el pichón, pieza a pieza, cocción a cocción • The whole pigeon, piece by piece, cooking by cooking #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Albercoc, vainilla, llima 🟠⚫🟢 Contrastos dolços, àcids i aromàtics Albaricoque, vainilla, lima. Contrastes dulces, ácidos y aromáticos Apricot, vanilla, lime. Sweet, sour and aromatic contrasts #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Garrí amb salsa de taronja 🍊 Un plat fresc i estiuenc • Cochinillo con salsa de naranja. Un plato fresco y veraniego • Grilled piglet with orange sauce. A fresh and summery dish #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025

Bombó de tomàquet, cogombre envinagrat • Bombón de tomate, pepino encurtido • Tomato bonbon, pickled cucumber #calenric #restaurantcalenric #valldebianya #estrellamichelin #guiamichelin #oad2025