#Day4 #PasoDelEcuador #SherryWeek2024 Vinos de Jerez #ManzanillaEnRama #BarreroBodegas #LaNiñaDeMisOjos mi manzanilla de culto #Gabriela en su versión #EnRama que muestra la #CrianzaBiologica en su plenitud, #SinCortapisas @bodegas #OneDayOneSherry #OneYear365Sherrys

#Day5 #SherryWeek2024 con #Amontillado muy viejo Vinos de Jerez el vino más laureado de Tío Pepe la #CrianzaBiologica llevados al extremo con edad estimada de 40 años, con duración infinita con extrema complejidad y sapidez, fantastico #OneDayOneSherry #OneYear365Sherrys

#Day6 #SherryWeek2024 repetimos #Amontillado viejo y para una ocasión especial Vinos de Jerez un vino mu del Puerto para @BodegasLustau el equilibrio #CrianzaBiologica #CrianzaOxidativa nos dan una complejidad y carácter lo hacen muy apetecible #OneDayOneSherry #OneYear365Sherrys

#Day7 #SherryWeek2024 #TodoLlegaASuFin con un clásico #Oloroso #Gobernador el lujo de la #CrianzaOxidativa Vinos de Jerez el exponente de esta clase tan jerezana Fernando Hidalgo un vino equilibrado de gran complejidad y estructura, carácter #OneDayOneSherry #OneYear365Sherrys

#SherryweekYMasAlla, no solo Vinos de Jerez sino también elaboraciones similares, de las que destacaría los #Dorados y #Palidos de D.O. Rueda #GrandesVinos de #CrianzaOxidativa y o #CrianzaBiologica máximo exponente deAlberto #SolerasYCriaderas #OneYear365Sherrys #OneDayOneSherry

Menos mal, que tendrán lis mismos controles que aquí... No.

#VinosNoVinazos dos finos espectaculares con dos grandes variedades para elaborar estos vinos #Palomino y #PedroXimenez, de las zonas elaboradoras este tipo vinos Vinos de Jerez y Consejo Regulador DOP Montilla-Moriles de Tío Pepe, Bodegas Toro Albalá. Será el amor a la tierra, me quedo con Dos Palmas.

De nuevo participamos en la entrega de premios del #XI_ConcursoMostosMarcoJerez este año para recoger el segundo premio de bodegas inscritas de Vinos de Jerez, un reconocimiento al gran equipo técnico de Tío Pepe y un honor poder representarlo. #OrangePower llama a la puerta

Sin duda una cata memorable de #JuanCarlosSancha en la #SociedadJerezanaDelVino recorrido por variedades minoritarias #Monastel #MaturanaBlanca, con un interesante recorrido con la #PeñaElGato versión tradicional, natural y granito, una #LecciónMagistral diferentes elaboraciones.

Sin duda un descubrimiento este #Carroleón de Pardevalles una explosión de aromas con notas de frutas tropicales y de hueso que te descolocan en un #Vino de #AlbarinBlanco #FermentadoEnBarrica de #TierrasDeLeón pero que hacen al vino muy goloso, y te anima a acabarte la botella.

Los grandes olvidados de esta sociedad, las personas con Sindrome de Down, a las que ya no se les quiere ni dejar nacer, se merecen un reconocimiento como este #21DeMarzo #DiaMundialSindromeDown, #PequeñosGestos con #GranRepercusión por su #Inclusión y su #DerechoALaVida

Sin duda una moda, estos #FinosOManzanillas #Spritz se fraguaron ahora hace 10 años con Croft Twist, y que de unos años a esta parte han ido apareciendo como setas, pero que aunque lo intentan #OriginalMejorQueCopia, #SiempreDeReferencia menos equilibrio y poco carácter cítrico

Seguimos con un fuerte marcaje en la categoría #SherrySpritz, con esta nueva #ManzanillaSpritz un paso más en el camino de los vinos de #CrianzaBiológica #VersiónFresca y de #BajoGrado, otra forma de beber Vinos de Jerez, una moda que sigue avanzando con pie firme.

#GrandesPalabras

De donde no hay no se pue sacá.

Diferentes momentos de la ponencia en la que he participado "Crianza biológica por debajo de 15°" junto con Cesar Saldaña Vinos de Jerez y Cristina Lasanta Universidad de Cádiz en #CopaJerez, conversando y probando vinos de crianza biológica a 15° y 14°, toda una experiencia.

Di que si.

#QueMejorForma de celebrar #Sanfermines2025 que con un buen rosado Vinos Navarra goloso, sedoso frutal, golosina, un gran rosado, de los de antes, no siguiendo modas, pero si una tradición.

Sin duda una gran jornada familiar, muy buenas biandas, y grandes vinos, con una grata sorpresa #LaCalmaMagica de sanmartindeunx vino muy floral y frutal, ademas con un Bodegas Beronia #50Aniversario un clásico y Finca Moncloa #25Aniversario gran tinto gaditano.

Sin duda un clásico en mi vida, y uno de los primeros vinos #WisdomWarter donde comencé mi contacto con la enologia, y lo mejor la gente que conocí en esa etapa, y en especial #MiJefe, #DonJaime, #UnSeñor, mejor tributo, una copa de su vino preferido #FinoLosBuhos Tío Pepe