Jos muuten meinasit sahtia saada jouluksi, niin näillä näppäimillä kannattaa pistää tulemaan. 👀 #sahti Tämä tehtiin Reittausblogi ohjetta myötäillen.

Projekti "Keitossani on Kalevala" nimettiin Osmottareksi. Se on edelleenkin maltaisen makea, toffeinen, brutaali ja tekninen. 9,7% 32 IBU.

Water pump died just before sparging phase. Had to improvise because we're not going waste perfectly good malt!

Pump's fine, it's just that one of the mains' phases is down to 100 V from 230. Not giving up! youtu.be/jmdGM4RybGo

Zap-buzz-box got fixed eventually and we got the water and 100% power back. Crisis: averted. Wort: looking fine. #dumpsterfire #traincrash

.Hartwall Josko on muuten mietityttänyt millaista olutta tuolla runon reseptillä tulee, niin:

Toveri toivoi karonkkaansa "vaaleeta, helppoa muttei tylsää". Saa nähdä miten Pekko-humaloitu pale ale toimii.

Kävisikö sahdin teko kansallisen elävän perinnön wikiluetteloon ja Unescon listalle, kysyy aamun ESS Se kuuluu sinne! Museovirasto

We use the best methods available in our solvency class.

Ihka ensimmäinen stout-yritys on nyt käymisastiassa. Melko stressitöntä keittelyä, kun humalaakaan ei lisätty kuin kerran keiton alkaessa.

Siankärsämöuutetta juhannusolutta varten. Voi hyvä tavaton, miten katkeraa! Ilmankos tätä on joskus humalaan sijaan käytetty.

Siankärsämön lisäksi reseptissä on myös kuusenkerkkiä. Jännäksi menee.

Tunti mäskätty, lämpötila 25 astetta. Outo resepti on outo. #juhannussahti

Kuusenkerkkäsiirappi ja siankärsämöuute lisätty. Siankärsämön öljyt aiheuttavat sateenkaaren väreissä kuplivan vierteen (kait).

Vierteen jäähtymistä odotellessa korkattiin yhdet vanhaa Osmotarta.

Välitarkistus: kylmässä käynyt juhannussahti on kepeää mutta makeaa.

Juhannussahti valmistui aikataulun mukaisesti. Hölökynkölökyn ja jussia teillekin!

Minttu ei sitten toimi vehnäoluessa. Haisee hammastahnalta, maistuu ruohonleikkurin pohjalta. Kuin sinappia kahviin laittaisi. #kokeilu

In case you're interested, here's our post about Masc(u)lus' letter, requesting more #beer: brewingclassical.wordpress.com/2016/09/19/vin… <--- #beerhistory

Kappas, maatiaishumalaa.