A produção de cafés especiais demanda a implementação de cuidados ambientais e alternativas que permitam diversificar os rendimentos das fazendas e promover o uso sustentável dos recursos. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/05/31/…

Em termos de mudanças climáticas, cerca de 30% da responsabilidade pela emissão de CO₂ é atribuída ao setor agrícola. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/05/31/…

Quando você vai preparar seu café em casa, que receita você usa? #PDGOpiniões

À medida que o espresso evolui – particularmente no café especial – a opinião do setor sobre a crema e a importância dele também vai mudando. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/03/…

Seria a crema parte essencial de um ótimo café espresso? 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/03/…

Nenhuma indústria está imune à escassez de pessoal, mas essa questão costuma ser a mais difundida no setor de hospitalidade, inclusive para cafeterias. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/05/…

Como os trabalhos neste setor geralmente exigem menos habilidades específicas do que em outros, os empregadores tendem a investir menos na qualificação de seus comandados. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/05/…

Compreender as nuances do mercado do café é crucial para produtores e outros envolvidos na cadeia de suprimentos, pois lhes permite tomar decisões mais informadas. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/07/…

Muitas vezes se pensa que é a bolsa de valores que determina os preços do café. No entanto, é importante esclarecer que existem três tipos de mercado e cada um tem sua maneira de estabelecer os preços. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/07/…

Você tem quantos métodos de preparo de café diferentes na sua casa? #PDGOpiniões #v60 #chemex #aeropress #melitta #kalita #espresso

Os preços flutuantes mantêm os torrefadores atentos. Mas com estratégias de planejamento eficazes, as empresas de café podem equilibrar os custos e organizar seus cardápios de acordo. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/10/…

Nos últimos dois anos, os torrefadores têm enfrentado um cenário de aumento constante nos custos operacionais, especialmente no que diz respeito ao preço do café. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/10/…

É importante se familiarizar com a fisiologia do #café e organizar-se estrategicamente para coordenar as épocas do ano e interpretar as necessidades de #poda em cada variedade. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/17/…

Ambos entrevistados destacam que o manejo de eixos ainda gera muitos debates, mas concordam que o objetivo da poda tecnificada é reduzir a bianualidade produtiva do cafeeiro. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/17/…

Uma xícara bem projetada nem sempre pode necessariamente melhorar o sabor do café. No entanto, está claro que a forma da xícara desempenha um papel muito mais crucial em nossa experiência de beber do que se pensava anteriormente. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/24/…

Vários estudos já mostraram como a forma de diferentes taças afeta o sabor do vinho e da cerveja. E agora estamos começando a entender que o mesmo vale para o café. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/06/24/…

A diversificação de culturas aproveita gerações de conhecimento local e nativo para promover a biodiversidade e reforçar a estabilidade econômica dos produtores. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/07/01/…

O cultivo de vários tipos diferentes de culturas comerciais significa que os produtores podem diversificar seus fluxos de renda — o que é uma ferramenta útil para combater os baixos preços do café e a insegurança alimentar. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/07/01/…

Uma das decisões mais críticas para um produtor de café é a seleção das variedades a serem cultivadas em sua fazenda. A altitude será um fator determinante para escolher a variedade de café mais apropriada. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/07/08/…

A altitude desempenha um papel fundamental na produção de café, com a faixa ideal para o cultivo da espécie arábica situada entre 800 e 2.100 metros acima do nível do mar. 👉perfectdailygrind.com/pt/2024/07/08/…