🇫🇷 {MILLÉSIME 2023}🍇 Le mois de janvier a été dédié à l'assemblage du millésime 2023 ! Après une dégustation avec nos œnologues pour l’assemblage final, le vin est passé de ses foudres, fûts, barriques, amphore vers nos cuves en bois et en inox.

🇫🇷{JEU CONCOURS SAINT-VALENTIN} Gagner une dégustation exclusive ! 1️⃣Suivez nos comptes  VignoblesM&TDecoster @atelierdecandale 2️⃣Identifiez votre Valentin(e) avec qui vous partageriez cette dégustation😉 3️⃣Partagez cette publication en story et taguez-nous 🎉

🇫🇷 {LE SAVIEZ-VOUS -POURQUOI LES BOUTEILLES FONT-ELLES 75cl ET PAS 1L ? }🍷  C’est une histoire qui remonte au XIXe siècle ! À l’époque, les Anglais, grands consommateurs de vin de Bordeaux, mesuraient les liquides en gallon impérial (1 gallon=4,5L).

🇫🇷 {Dégustation gourmande privée salée}  Envie de savourer des délices salés ?  Venez partager un moment gourmand et convivial au Château de Candale ! 🧀

🇫🇷{WEEK-END} Les vignes sont au repos... mais vos palais sont en éveil !😲 Et si ce week-end, vous exploriez nos millésimes d’exception ?

🇫🇷 {CARAFER OU DÉCANTER ?} 👉 Carafer : Idéal pour aérer les vins plus ou moins jeunes et réveiller leurs arômes. Parfait pour les jeunes vins qui ont besoin d'être aérés ! 👉 Décanter : utilisé pour séparer les dépôts dans les vins plus évolués tout en conservant leurs arômes !

🇫🇷 {Préparation ravioles aux champignons} Dans les coulisses de notre cuisine, l’amour mijote déjà...❤️‍🔥 Pour célébrer la Saint-Valentin, notre chef met toute sa passion dans la préparation de ravioles aux champignons !

🇫🇷 {Joyeuse Saint-Valentin} 💌 Que vous soyez en duo, en solo ou entre amis, aujourd’hui est l’occasion parfaite pour célébrer l’amour sous toutes ses formes ! 💘 Alors quoi de mieux qu'un bon repas à l'Atelier de Candale ?

🇫🇷 {POURQUOI LES BARRIQUES SONT-ELLES FABRIQUÉES EN CHÊNE ?} Le chêne n’a pas toujours été le bois de prédilection pour les barriques ! 🌳 Le chêne se distingue : robuste, poreux et souple, il apporte également des arômes subtils au vin.

🇫🇷 {RETOUR EN IMAGES} Les vins de Magali & Thibaut Decoster à la très belle dégustation de  @VertdevinMagazine en off de Wine Paris Vinexposium.  Crus de vignerons de toute l’Europe soigneusement sélectionnés par Jonathan Choukroun Chicheportiche ! Un grand merci et bravo.

🇫🇷{JOURNÉE MONDIALE DU GUIDE TOURISTIQUE} Aujourd'hui mettons à l'honneur ceux qui nous transmettent leurs passions et leurs savoir -faire ! De l’histoire à la dégustation, Sophie et son équipe vous embarquent pour une expérience immersive au coeur de notre vignoble 🍃🌞

🇫🇷 {LA GÉNÉTIQUE ÉTONNANTE DE LA VIGNE} Le génome de la vigne est bien plus riche que celui de l’être humain, avec près de 30 000 gènes, contre un peu plus de 20 000 pour nous ! 🍷

🇫🇷 {WEEK-END} Envie d'un week-end au cœur de Saint-Émilion ? Posez vos valises dans un Grand Cru Classé et laissez-vous charmer par l'élégance du Clos des Jacobins. Détente, dégustations et découvertes vous attendent...🍇👀

🇫🇷 {BORDEAUX : UN VIGNOBLE XXL !} Le vignoble de Bordeaux compte approximativement 5 400 vignerons, 300 négociants, 33 coopératives et une centaine de courtiers. 💪 ➡️Pour plus d'anecdotes sympas, abonnez-vous !

🇫🇷 {Visite l'Initiée}  Explorez l'univers de nos vins ! Après une visite privée de notre propriété, plongez dans un atelier de dégustation pour éveiller vos sens. Couleur, arômes, saveurs, assemblage des cépages… En bonus, un carnet de dégustation est offert ! 🍷

🇫🇷{WEEK-END} Un Château Roc de Candale pour son fruité, et un Clos des Jacobins pour sa finesse. Quel que soit vos préférences, il y en a vraiment pour tous les goûts ! 🍷

🇫🇷{Journée des droits de la Femme 💜 } Nos équipes célèbrent aujourd’hui les Femmes. Le travail, l’énergie et la bienveillance qu’elles incarnent inspirent le quotidien. Merci donc à toutes pour leur force et leurs talents qui participent à chacune de nos réalisations. 🌸

🇫🇷 {QU'EST-CE QUE L'OUILLAGE ?} Au cours de l'élevage en barrique, le vin subit des pertes due à l’évaporation. L’espace libéré dans la barrique est envahi par l’oxygène qui risque d’oxyder le vin. L’outillage consiste à verser du vin dans les barriques pour en chasser l’oxygène

🇫🇷 {OFFRE – LE PRINTEMPS DES 2019}🌷  Laissez la saison printanière réveiller vos papilles ! Savourez notre sélection exclusive de vins en coffret de 6 bouteilles 🍷 Profitez-en avant le 4 mai 2025 !

🇫🇷 {1 BOUTEILLE DE VIN = 1 KG DE RAISIN} Il faut environ 1kg de raisin pour faire une bouteille de vin rouge, soit 75 cL. Soit plus ou moins 5 grappes de raisin ! 🍇