Picantones marinados con soja y vino de Shaoxing y rellenos con jengibre y cebolleta asados en horno de barro cubiertos con hojas de colchina. Una especie de versión del pollo del mendigo chino. Muy delicado. Salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo. #BaanEspeto #CanEspeto

Felicidades, llegaste al último día de agosto.

Interesante debate el que abre #JohnCleese donde se pregunta hasta qué punto tiene derecho la gente a sentirse ofendida a través de la comedia, debido a su religión o cultura... 🤔

Tomate de Benaoján estilo griego con queso feta, aceituna kalamata, aceite de oliva y orégano fresco. #CanEspeto

Huevos fritos con pisto. Apurando el lunes. #CanEspeto

Tomate “huevo de toro” relleno de bonito y mejillones en escabeche con un ligero gazpachuelo frío de agua de tomate. Inventos que salen bien. #CanEspeto

A Ryanair no le gustan las leyes españolas ni las tasas aeroportuarias. Aplicando su propia política de atención al cliente ya saben lo que tienen que hacer…

Que dice un influencer por ahí que está riquísima la ostra con “un picadillo de charlota” del Boho Club en Marbella.

🔴 Vamos a ver cuánto nos cuestan los “huevos”…

Capelleti relleno de berenjena asada, ricotta y tomate seco con mantequilla de hierbas. Deliciosa. Una de las mejores pastas rellenas que recuerdo en Deluca, en su nueva ubicación del Espacio Gourmet del CI de Puerto Banús. Estupendas pastas frescas.

Una pequeña guía del Soho malagueño

Carrilladas de cerdo ibérico estofadas con cerveza negra. Casi un “irish stew” pero con producto de aquí. Y un puré de patatas rústico que hoy no teníamos a Robuchon por #CanEspeto

Qué lamentable es la imagen que está dando La Vuelta.

Tomate rosa de La Indiana (Ronda, Málaga) aliñado con queso halloumi a la plancha. Excelso. #CanEspeto

Grandioso.

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