Face à cette vague de froid, on ne refusera pas un peu de pep’s… En ajoutant quelques #mandarines dans notre sauté de ris de veau, on obtient une touche acidulée qui donne un vrai coup de fouet à cette recette de #ProduitsTripiers ! 🍊❄️ la-viande.fr/recettes/produ…

🤩Dimanche 19 novembre 2025, Interbev Hauts-de-France était présent pour participer au jury du concours de bovins rassemblant les meilleurs #bovins de notre territoire à la Foire agricole Ste Catherine organisée par la Ville de Breteuil. En partenariat avec ELVEA FRANCE Océane DERECOURT

📅Le 28 novembre, rencontre parlementaire à La ferme pédagogique Mannessiez. Merci 🙏Amel GACQUERRE pour votre écoute 👂et vos échanges aux côtés des éleveurs et des représentants de la filière #élevage & #viande de la Région Région Hauts-de-France. Océane DERECOURT Interbev

Eure : le chef retraité Éric Legendre médaillé au championnat d'Europe des produits tripiers actu.fr/normandie/sain…

🟩INTERBEV lance son Plan de Souveraineté Alimentaire Face à la décapitalisation du cheptel français et alors que s’ouvrent les Conférences de la souveraineté alimentaire, INTERBEV a présenté aujourd’hui 10 mesures concrètes et immédiatement actionnables pour renforcer

Voici (avec un peu de retard) les 1er jours du calendrier de l'avent ! 📆 🎅 Ne ratez rien sur instagram charles_pillet_innovin 🐑 Cette année, un jour sur deux, vous allez découvrir des jeunes talents de Normandie et des Hauts-de-France, passionnés et futurs éleveurs ovins !

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants] Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 48/2025. ➡️ bit.ly/Interbev_bh_48…

Clap de fin pour les masterclass auprès des équipes de vente Promocash Dans le cadre d’un projet commun visant à sensibiliser les restaurateurs aux atouts des viandes de bœuf et de veau issues de nos terroirs, INTERBEV et PROMOCASH ont organisé plusieurs masterclass cet automne.

Emmanuel Bernard, #éleveur et président de la section bovine d’INTERBEV, a accueilli sur son exploitation au cœur du berceau charolais Alain Fontaine, restaurateur engagé et président de l’#AFMR. Cette visite a été l’occasion de présenter les grands principes de l'élevage bovin

De la douceur avec le sirop d’érable, du piquant grâce à la sauce #chimichurri… 🍁🌶️ S’il y a bien une recette capable de mettre tout le monde d’accord, c’est notre onglet de #boeuf grillé et ses légumes rôtis ! la-viande.fr/recettes/boeuf…

🔍 25 élèves de Terminale Bac Pro CGEA ont visité l’abattoir Bigard à Formerie. Une expérience riche pour mieux comprendre la filière #viande, les différentes étapes du processus et les normes strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de bien-être animal. Interbev

RESTAURATION COLLECTIVE : l’importance de l’engagement politique en faveur de viandes de bœuf et de veau durables et de qualité. L’engagement des élus est déterminant pour atteindre les objectifs des lois #EGAlim et Climat & Résilience et garantir l’accès à une alimentation

À quelques jours d’une décision déterminante sur l’accord UE–Mercosur, la Commission européenne met en avant une hausse de 50 % des contrôles sur les importations agricoles. Mais lorsqu’un dispositif ne compte aujourd’hui que 40 audits par an, pour l’ensemble des filières

Ce jour, Interbev Hauts-de-France a participé à un atelier professionnel organisé par le Com. Urbaine Arras pour apporter ses connaissances sur la #filière #viande dans les #projets #alimentaires territoriaux. Une matinée enrichissante pour ne pas oublier le rôle de la viande dans l’alimentation.

Une technique simple pour comprendre pourquoi l'état de la brebis se dégrade : observer ses dents ➡️ 1 paire d'incisives par an pendant 4 ans Du déficit minéral à une usure liée au régime alimentaire en passant par un âge avancé, la perte des dents doit être une cause de réforme.

Alors que le Conseil de l’UE doit se prononcer le 19 décembre sur l’accord UE–Mercosur, INTERBEV met en lumière les angles morts majeurs de ce traité. 🎥Premier volet : Emmanuel Bernard, éleveur de charolaises dans la Nièvre, explique comment l’accord amplifierait une

#LeSaviezVous ⁉️ Par sa nature extensive étroitement liée au maintien et à la valorisation des prairies, l'#élevage allaitant de ruminants permet à + de 95% des vaches et des brebis de pâturer la majeure partie de l'année, dès que les conditions météo le permettent ! 🐂🐑

Contingents supplémentaires, pression sur le marché du haché, dévalorisation des morceaux nobles : l’accord UE–Mercosur fragiliserait durablement le marché européen des viandes. 🎥Dominique Guineheux décrypte l’impact concret de ces volumes additionnels pour la filière bovine.

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants] Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 49/2025. ➡️ bit.ly/Interbev_bh_49…

Retour sur les masterclass auprès des équipes de vente METRO ! Cet automne, INTERBEV a accompagné METRO France et ses équipes commerciales afin de renforcer la place des #ViandesDurables et de qualité en restauration commerciale, à travers l’organisation de masterclass dédiées. Au