[🎙Témoignage] « En ce moment sur le MIN de Rungis (94), le ris de veau à la côte ! C’est le plus beau morceau que l’on puisse trouver dans la triperie et qui est travaillé toute l’année par les restaurateurs. » Thomas Hue, Canu

[🧐 Le saviez-vous?] 70% c’est la part d’herbe dans la ration alimentaire des vaches. C’est même jusqu’à 80% pour les vaches de race à viande. #OVIMPEX #VIANOV #Canu #arterris #elevage #bovins #alimentation

[📢 Zoom sur le Congrès Culture Viandes ! 🥩🇫🇷 ] Le Congrès Culture Viandes, qui a lieu demain, portera sur : La souveraineté alimentaire, le cœur de la filière s’engage ! Ou comment protéger et renforcer la compétitivité de l’industrie française de la viande? 💼

[🧐 Un savoir-faire Arterris Viandes] Le négociant de viandes : un maillon essentiel dans la chaîne d’approvisionnement ! 🥩 Sa mission ? Trouver les meilleures sources d’approvisionnement, négocier les tarifs, gérer les stocks et faciliter les échanges commerciaux. #Arterris

[🍴Recette Arterris Viandes] 6 pers. : 12 côtelettes d’agneau / 1kg de carottes/ 2 échalotes / 2OO ml lait de coco / 1 cc de curcuma / Amandes effilées / Coriandre / 2 cs de curry / Huile d’olive / citron / Beurre / Sel, poivre #AlpesProvenceAgneau

[🎙Témoignage] « Il faut certes être capable de sélectionner une bête d’excellence, mais il faut aussi se montrer réactif, et savoir quel morceau conviendra à quel client, et à quel moment dans l’année. » Sébastien Bisson, Vianov ARTERRIS Arterris_Viandes Marché de Rungis

J-2 avant convention #Symphonia stratégie ARTERRIS. Conférence par Bruno PARMENTIER Bruno Parmentier. Suivez-nous en direct sur notre site web. La Coopération Agricole Région Occitanie Région Sud Agrodistribution Les Marchés Les Echos Ministère Agriculture et Souveraineté alimentaire #agridemain La Coopération Agricole Métiers du grain COOP DE FRANCE OCCITANIE

Notre équipe achats et qualité s’appuie sur un réseau de fournisseurs experts qui s’agrandi d’année en année. Notre force ? Savoir sélectionner les meilleurs bêtes pour garantir à nos clients des produits d’excellence. #AlpesProvenceAgneau #OVIMPEX #VIANOV #Canu #arterris

[🧐 Le saviez-vous?] Selon la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie,Traiteur, CFBCT, il y aurait 18 000 boucheries-charcuteries en France. Plus de 10 000 jeunes se forment chaque année au métier de boucher. Plus qu’un métier, un engagement ! #OVIMPEX

🎆 Bonne Année 2024 ! Merci à nos précieux clients et partenaires pour une 2023 formidable.🥩On attaque directement avec le lancement de notre nouveau site Arterris Viandes – découvrez-le arterris-viandes.com ! #NouvelleAnnée #NouveauSite #ArterrisViandes #ExcellenceEnViande