"Necesito sentir que dirijo mi barco y mi vida,No quiero quedarme en casa esperando a que nos arreglen la vida". cocinafuturo.net/dspeak-reabre-… Con Diego Guerrero celebrando el regreso esta noche de #Dspeak 🙏👏👏👏👏👏👏 #reaperturasesperadas

#Navidad entre #Bombones Y #Cocteles bit.ly/bombones-cocte… - La última aventura compartida de Enric Monzonis chef asesor de Cacao Barry España y del bartender Marc Álvarez.

Eurocaviar cierra el año acercando a los lineales #esferificaciones de uno de los mejores esturiones del mundo cocinafuturo.net/eurocaviar-esf… #esturion #eurocaviar

Cacao Sostenible:➨bit.ly/chocolate-sost… "No podemos realizar estos cambios sistémicos a nivel macro por sí solos. Necesitamos la participación de toda la industria para lograr objetivos como el de erradicar el trabajo infantil de la cadena de suministro" #cacao #sostenibilidad

#Legumbres con estrella bit.ly/legumbres-estr… - refugiarnos en platos de cuchara llenos de nostalgia que nos hacían sentir seguros y protegidos frente a todo lo que estaba sucediendo fuera

Cuatro Bocanadas de Aire Innovadoras para Cerrar una Semana Gris - bit.ly/innovacion-CF No, no vamos a rendirnos. Os invitamos a sustituir las palabras COVID, PANDEMIA, CIERRE y TOQUE DE QUEDA por las de #INNOVACIÓN, #NOVEDAD, #SOSTENIBILIDAD Y #SALUD.

El Plan de Rescate de la Hostelería es un No Plan - “El modelo “talibán” de comunidades como Castilla León o Cataluña es de una crueldad extrema” :➨bit.ly/el-no-rescate-…

Pasta - bit.ly/pasta-sencilla Hay mucha discusión sobre si añadir aceite al agua de cocción o no. Algunos dicen que el aceite ayuda a evitar que la pasta se pegue, pero como el aceite flota en la superficie del agua, parece poco probable que tenga mucho efecto #pasta #cocina

#Yogur - Un lácteo que los intolerantes a la #lactosa pueden tomar ↳ bit.ly/yogur-intolera… ↵

#Verduras - Algunos Conceptos Básicos:➨ bit.ly/Verduras-Dieta… Aunque parezca extraño, las verduras congeladas tienen un contenido nutricional superior a las que se han almacenado durante mucho tiempo.

OSLO – bit.ly/Olso-Desde-Mi-… - “La medida que se aplicó no fue la de cerrar los establecimientos sino la de prohibir la venta de #alcohol” #oslo #covid19

Foro Alimentarte – Tres grandes retos a los que se enfrenta el sector de la hostelería :➨ cocinafuturo.net/foro-alimentar… #alimentarte2021

Las Mujeres Al Frente Del Delivery cocinafuturo.net/mujeres-delive… #delivery #cocina #mujeres

¿Puede una vida cambiar radicalmente en 24 horas? #13M – Y tú, ¿dónde estabas? bit.ly/13M_Donde_Esta… - Dónde y cómo vivieron el 13M algunos de los cocineros que hace un año escribían en mayúsculas el devenir de la gastronomía española

Adiós Verdejo, Hola Verdejo - "Cuando viernes tras viernes, tienes que decir “no” a cientos de personas porque no hay sitio para cenar, algo empieza a resquebrajarse por dentro" :➨ bit.ly/verdejo-restau… #tabernaverdejo

El pasado domingo Chartier desafió a salir de la zona de confort dulce con los arándanos y a probarlos con yema de huevo, espinacas o con maíz. Y nosotros, lo primero que hicimos después de leerle fue viajar... cocinafuturo.net/asturias-parai… François Chartier El Granjero

#Bizcochos – Primera Entrega de Nuestro Diccionario Pastelero Emocional :➨ bit.ly/bizcocho-dicci…

Legumbres en Primavera – Siguen Encontrando Su Hueco En Las Cartas y Menus cocinafuturo.net/legumbres-prim… #legumbres

El Salmón Salvaje “Freestyle” de Yoka Kamada cocinafuturo.net/salmon-salvaje… a través de Cocina Futuro

Un ejemplar de #buey - bit.ly/2RDHOBk Entre cereales, tubérculos, pan, agua y tratamientos veterinarios, consume una media de 2.000€ al año. Y así hasta entre los 8 y los 12 años. Si a alguien le sigue pareciendo cara la carne de buey, que haga las cuentas...