Meer inspirerende herfstrecepten met paddenstoelen, noten en bessen vind je in Wildoogst, te koop in de betere boekwinkel of bij Bol. elsjebruijnesteijn.com/product/wildoo…

Fijn dat ik mijn kennis mag delen in het AD.nl ed.nl/koken-en-eten/…

En dit vind ik relevanter, eigenlijk: 'A key problem is that some use the terms ‘family farms’ and ‘smallholder farms’ interchangeably. Family farms do produce around 80% of the world’s food. These farms can be of any size, and should not be confused with smallholders.'

elsjebruijnesteijn.com/product/cadeau… #GreenFriday bij Wildoogst!

lekkervega.nl/boeken-nederla… stem op Wildoogst!

Vanavond om 19.25 op #NPO2 ben ik met #kweeperen te zien bij #YvettevanBoven op het landgoed van #kasteelgroeneveld.

npostart.nl/AT_300001423 Yvete en ik over kweeperen. Hier terugkijken!

Een gelukkig en gezond 2022 met veel lokale (wilde) lekkernijen! #sierappel #cranberries #japansesierkwee #zuurbes #winterthee

Jaartraining wildplukken Begin het nieuwe jaar goed met een gezonde leefstijl! Gezond eten en bewegen in de buitenlucht horen daarbij. Kies de wildplukwandelingen die jou het meeste aanspreken en geef je op via mijn email [email protected]. elsjebruijnesteijn.com/wildplukken/

Ik ben op zoek naar een biologische wijnboer in Nederland waar ik - in samenwerking met een vinologe - in het najaar een wandeling kan organiseren. Ken je iemand die wil samenwerken, stuur dan een mail naar [email protected]!

Actueler dan ooit: eten uit het seizoen zonder foodmiles en verwarmde kassen!

Pauperpluk! #eekhoorntjesbroood

x.com/Wgoorman/statu…

Voor iedereen met een walnotenboom in tuin, park of voedselbos. Notenport. elsjebruijnesteijn.com/2022/06/29/not…

Eekhoorntjesbrood. De beste wilde paddenstoel voor mensen die geen verstand hebben van paddenstoelen! Een recept uit mijn boek #Wildoogst van #UitgeverijTerra. Foto #AnyaVandeWetering. Lees hier: elsjebruijnesteijn.com/.../21/eekhoor…

Nieuw: kaarten met seizoen groenten gedrukt op papier gemaakt van #landbouwafval!

Wat inspirerend! Een cocktailbar in een voormalig monumentaal bankgebouw in het centrum van New Castle. Met in de kelder - waar vroeger de bankbiljetten lagen - een verzameling gins met wilde smaakmakers en ook onze jenevers. Wat een sfeer!

Herfst! 16 september vanaf 15.00 uur zijn jullie welkom in de historische keuken van kasteel Groenveld in Baarn voor de boekpromotie van Wildoogst (uitgeverij Terra). Met uiteraard wilde herfstige homemade hapjes en - drankjes uit het boek youtube.com/watch?v=XODC6z…

Paddenstoelenwandeling met proeverij Gaanderen, Landgoed ‘t Maatje 16 oktober 2022 13.00-16.30 Met Pip Gilmore van Groene Takken Opgeven: [email protected] We zoeken wilde (veilige!) paddenstoelen en Pip vertelt over paddenstoelen kweken. Met proeverijtje in het bos.