¿Sabías que Aragón es el primer productor mundial de Tuber Melanosporum con 40-60%? 🔥 Descubre la Trufa Aragón Alimentos Nobles

En #descubrelatrufa tenemos propuestas para todos los gustos en Zaragoza y provincia. ◾️Restaurante Palomeque ◾️Kentya ◾️La Olivada. ◾Parrilla Albarracín #AragónAlimentosNobles #trufanegra #tubermelanosporum #truzarfa

¿Con qué marida fenomenal la trufa negra? Con vino Calatayud Denominación de Origen. 🍷 Cuando pidas tu especialidad trufera en los restaurantes participantes, recuerda acompañarla con un vino de Calatayud. ◾️Absinthium (Fuera de concurso) ◾El Cachirulo. ◾️Casa Uli ◾️Boulevardier #trufanegra

¡Jueves! ¿Tienes ya tu ruta #descubrelatrufa hecha para este fin de semana? Te proponemos algunos participantes en #zaragoza: ◾️TOPI Zaragoza. ¡Solo hoy! ◾️Hermanos Teresa. ◾️ Restaurante Candelas ◾️ ElChalet restaurante (Fuera de concurso). #AragónAlimentosNobles #dopcalatayud

Hoy es el día mundial de la pizza, y en Descubre la Trufa tenemos una pizza trufera. Calzone Carciofo Trufatto de 22.2 Gradi. 🍕 Calzone de alcachofa fresca con sabayón a la carbonara, guanciale y Tuber melanosporum. #AragónAlimentosNobles #pizzalover #trufanegra

Descubre la trufa, pero también la provincia de Zaragoza. #ZaragozaProvincia. ◾Ullate Restaurante. Tarazona ◾️Mesón Del Aceite. Bulbuente. ◾️Gourmet Rodi ◾️La Bóveda Restaurante. Borja. #AragónAlimentosNobles #truzarfa #trufanegra #tubermelanosporum #zaragozayprovincia

La octava edición de Descubre la Trufa ya tiene finalistas. Competirán el lunes, 19 de febrero, en TOPI Zaragoza, ante un jurado profesional. Conoce los finalistas. 👇 tinyurl.com/3btswuut #AragónAlimentosNobles #descubrelatrufa #trufanegra #tubermelanosporum

El mercado itinerante de la trufa negra de Graus llega este fin de semana a Huesca. El 17 y 18 de febrero, en el Hotel Pedro I de Aragón, se celebrará este mercado en el que se podrá comprar y degusta la Tuber melanosporum. 🔗tinyurl.com/mryayzz7 #aragonalimentosnobles

Las propuestas truferas de esta edición han estado muy bien acompañadas por los vinos de Calatayud Denominación de Origen. Blancos, tintos y rosados con tapas, platos principales y postres. Sin duda, maridajes #excepcionalmentediferentes. 🍷 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles #dopcalatayud

Bar Hermanos Teresa y Hotel Restaurante Río Piedra ganan la octava edición de «Descubre la trufa». Fotos: Gabi Orte. Más información: tinyurl.com/3bevy7hf #aragonalimentosnobles #trufanegra #trufanegradearagon #tubermelanosporum #gastronomia #descubrelatrufa

La gran final en imágenes. En ellas se ven los nervios, pero también la emoción y las ganas de conseguir la mejor propuesta con trufa negra de Zaragoza y de la provincia. Gracias TOPI Zaragoza por acogernos en esta jornada tan importante. 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles

𝐌𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐚 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐝𝐚𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐞 Calatayud Denominación de Origen. 🍷 ¡Enhorabuena Restaurante Boulevardier! 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles #dopcalatayud #excepcionalmentediferentes #trufanegradearagon

Así fue la final de Descubre la Trufa. Propuestas de alta calidad maridadas con los vinos de la Calatayud Denominación de Origen midieron su potencial ante un jurado profesional. 👨‍🍳 Hermanos Teresa, Birabola, Amontillado, Río Piedra, La Venta y La Bóveda. 🎞 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles

Mención especial a la mejor propuesta gastronómica «Aragón Alimentos» con trufa negra de Aragón #AragónAlimentosNobles ¡Enhorabuena Restaurante Aragonia. Palafox Hoteles! 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles #dopcalatayud #trufanegradearagon #tubermelanosporum #trufanegra

Mención especial de la organización a la difusión de la Tuber melanosporum e implicación en la ruta Restaurante Ullate, de Tarazona. ¡Felicidades! 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles #dopcalatayud #truzarfa #trufanegradearagon #tubermelanosporum #trufanegra

𝐌𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐦𝐞𝐧𝐮́ 𝐞𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐚 𝐧𝐞𝐠𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐀𝐫𝐚𝐠𝐨́𝐧 Restaurante Palomeque presentó un menú maridado con vino de la Calatayud Denominación de Origen. ¡Enhorabuena! #aragonalimentosnobles #dopcalatayud #trufanegradearagon #tubermelanosporum #trufanegra

La Venta de Malanquilla y La Bóveda de Borja fueron los finalistas de la provincia en la octava edición de #Descubrelatrufa. ▪️ Canelón casero de pollo de corral de abuela trufado con Tuber melanosporum. ▪️Fake Cocktail Truf. 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles

Mejor propuesta gastronómica apta para celíacos elaborada con trufa negra de Aragón. Hojaldre con base de salsa carbonara, longaniza de Graus, cebolla caramelo, corazones de alcachofa, setas y trufa negra rallada. ¡Enhorabuena Mononoke! 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles

Brioche de mantequilla con ciervo guisado a la trufa negra, boletus edulis estofados y crema de castañas de Bar Hermanos Teresa. Esta fue la propuesta ganadora de Zaragoza capital en la octava edición Descubre La Trufa. 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles #trufanegradearagon

Birabola Restaurante y Amontillado fueron los finalistas de la capital en la octava edición de Descubre la Trufa. ▪️ Tarta lagotto romagnolo. ▪️ Canutillo de Peracense. 📸 Gabi Orte/Chilindrón #aragonalimentosnobles #zaragoza #finalistas #aragonalimentosnobles #dopcalatayud #truzarfa