Registration is now open for our 6th International Conference on Food History and Cultures (online - 31 May-4 June) - program & details here : iehca-internationalconference.eu

Vous êtes déjà 200 a avoir participé à notre crowdfunding pour la bibliothèque du #PRHAlim. C'est incroyable!!! growfunding.be/fr/projects/pr…

Un petit essai de la "Poularde à la Godard" (sans prétention, et sans crêtes de coq parce que c'est un peu illégal), concoctée par notre cher Pierre Leclercq 😁

Keukenrobots ! 🤖 Faire l'histoire de l'alimentation, c'est aussi s'intéresser aux évolutions technologiques plus récentes. Pierre nous parle aujourd'hui de ces électroménagers qui ont révolutionné la cuisine du 20e siècle ! vimeo.com/549598240

The Centre de Gastronomie Historique is hoping to buy back a library consisting of Belgian culinary books to keep it safe for the future. They have a crowdfunding page here: growfunding.be/nl/projects/pr…

Comment ne pas penser au n°51 de Papilles : "les bières se font mousser" ? 😉🍺🥨 On peut toujours se le procurer ici même : bibliothequesgourmandes.com/revue-papilles…

Grâce à vous, nos 227 formidables "#growfunders", notre bibliothèque d'histoire de l'alimentation #PRHAlim verra le jour à Bruxelles! L'aventure commence maintenant 🤩 MERCI 🫑

Only in Belgium lesoir.be/374949/article… via Le Soir

Our Sixth Conference has started !!! VILLA RABELAIS - IEHCA with Paul Freedman Paul Freedman lecture: "Is there such a thing as American Cuisine?" A lecture to follow here : iehca-internationalconference.eu/detailed-sched…

Retour en force du CGH et de notre super-historien Pierre Leclercq Pierre Leclercq, qui donnera une conférence sur l'histoire des pâtes le jeudi 10 juin à 18h30! 🍝 N'oubliez pas de vous y inscrire via le site de la Bibliothèque des Riches Claires: brunette.brucity.be/bib/bibp1/inde…...

New book/nouvelle parution: Nelly Labere, Gastrono(r)mie. Naissance de la littérature gastronomique fabula.org/actualites/nel…

Demain à 13h15 sur la Première, à ne pas manquer "Un jour dans l'histoire" avec Laurent Dehossay, je vous dirai tout sur l'apparition et la propagation du fameux mythe de Marco Polo et des pâtes :) ...

📻 RV le 10 juin à 16h sur Europe1 📻 Pierre Leclercq Pierre Leclercq parlera 🍟🍟🍟avec notre idole à tous Stéphane Bern dans l'émission "Historiquement Vôtre". 🤩

⚠️🧐Envie d'échanger sur vos recherches en cours en alimentation & gastronomie ? Puis de les publier ? Cet appel est fait pour vous ! DD 5 juillet, journée d'étude le 3 septembre puis projet de publication. #communication #SHS #international #interdisciplinaire ⬇️⬇️⬇️

Le n°55 de #Papilles consacré au #fromage est sorti ! Il sera bientôt envoyé aux abonnés de la revue et aux adhérents de l'association des Bibliothèques Gourmandes . Encore quelques jours à attendre pour les gourmands désirant l'acheter.

Are you working on #foodstudies and #translation? Would you like your work considered for a world-class journal, published by University of California Press (is on Bluesky)? See our submission guidelines here for "Translating the Foods of the World": gastronomica.org/2021/04/12/tra…

Le musée archéologique de Dijon Musées de Dijon, avec l'Inrap, présente l'exposition "[Passé] à table. Fragments d'une histoire dijonnaise" : l'évolution de la vaisselle de table utilisée sur le territoire dijonnais, de l'époque mérovingienne au XIXe siècle musees.dijon.fr/passe-a-table-…

CFP alert! Our own Sarah Peters Kernan is editing a collected volume on early modern recipe books. Deadline for proposals 30 September 2021. More info below 👇 #histmed #foodhist #recipes #earlymodern #manuscripts

Research the history of food and drink? Want to share your work with a supportive, knowledgeable and diverse audience? The call for papers at the seminar in 2021/22 is now live! We'll be Zooming once again. See link for full details. Deadline mid Aug drive.google.com/file/d/1a-lSkE…

Les inscriptions sont ouvertes pour notre prochain banquet ! ➡️ centredegastronomiehistorique.com pour vous y inscrire, avant le 19 novembre !