Lalu kalau gandum bagaimana? Nah, berawal dari pendirian pabrik terigu. Sejak saat itu, konsumsi gandum meningkat 2x lipat per 5 tahun loh

Gak hanya itu ternyata, iklan tentang konsumsi makan berat berbasis terigu pun marak sekali saat ini #PanganLokal #SingkongDay

Mengenai usaha penganekaragaman pangan, Prof. Murdijati beranggapan bahwa hal itu selalu gagal karena tidak berasal dari budaya #PanganLokal

Lalu apa dong solusinya? Koq negara yang katanya negara agraris masih aja impor beras? #PanganLokal

Nah, salah satu solusinya adalah penerapan diversifikasi pangan, yaitu konsumsi bahan pangan yang beragam #PanganLokal

Salah satu pangan lokal yang juga akrab bagi kita yaitu Singkong! Yup, Manihot esculenta kalau bahasa kerennya :p #PanganLokal

Apasih keunggulannya? Per 100 gram singkong, terkandung 34,7 gram karbo, 1,2 gram protein, dan pasti kadar lemak yang rendah, sebesar 0,3 g

Salah satu olahan singkong yang berpotensi menggantikan posisi beras sebagai nasi yaitu Beras Singkong! #PanganLokal

Secara umum, pembuatan beras singkong cukup sederhana loh.. #PanganLokal

Pertama, singkong direndam selama beberapa hari Kedua, singkong dicuci untuk menghilangkan bau dan kotoran #PanganLokal

Selanjutnya, singkong dibuat tepung (giling) dan dikeringkan #PanganLokal

Butiran seperti beras dapat dibuat dengan memercikkan air kemudian dikukus dan dikeringkan (di panas matahari) #PanganLokal

Kemudian beras kering dapat diolah dan dikonsumsi layaknya makan nasi loh.. #PanganLokal

Nah itu dia tuh salah satu olahan singkong yang mudah dibuat. Adakah olahan lain dari singkong di daerahmu? #PanganLokal

sama2 yaaa Himitepa IPB sukses selalu. makasih buat keluarga kecil kominkes, hihihi Oky Melga Mentari Faradis R Rozi Wiranata #gita