おはコーヒー☕️

引き続き副鼻腔炎で鼻と喉が壊れてますꉂ🤣
昼からの仕事に向けてコーヒー補充☕️

🇧🇷🇮🇩の余り物ブレンドでエスプレッソ抽出

ミルクにシロップを混ぜて
バースプーンでゆっくり注ぐと...。

...失敗したけどギリギリ2層を保った！

ああ...コーヒーの香りを感じたい...😭

おはコーヒー☕️

昨日に引き続き副鼻腔炎で
喉と鼻が限界な今日この頃

でも仕事用のコーヒーを急ぎ作ります🧊

エチオピア🇪🇹イルガチェフェG1 コチャレW

華やかな香りと甘みの強いお豆
Theエチオピアって感じですね。

結構浅煎りにしてあるので苦にはほぼなし

おはコーヒー☕️

風邪をひきました(இ௰இ`｡)
めちゃめちゃ喉が痛い...。

でも、コーヒーは飲みます☕️

インド🇮🇳クメール・ゴデ ガネーシャW

こいつぁ美味い🤤
豆の状態で既に甘い香りが漂う🍫

甘さ強め、苦味と酸味は少しだけ
ミルクとも合う✨

あとは薬飲んで寝よう...( ˇωˇ )

おはコーヒー☕️

先日焙煎した
【デカフェ】コスタリカ🇨🇷ジャガーハニー
深煎りを急冷アイスで抽出🧊

流石は深煎り!!
めちゃめちゃ膨らむぅ!!
香りがめちゃめちゃカカオ🍫

香りに違わずダークチョコ感バッチリ
デカフェでこの味...。
豆のポテンシャルを感じますね💫✨

おはコーヒー☕️

今日は昼から仕事のためゆっくり起床
1杯目のコーヒーは...。

インド🇮🇳クメール・ゴデ ガネーシャW

挽目はFellow Ode Brew Gen2の6番
豆量:40g
湯量:300g
湯温:90℃
🧊:250g
3分で抽出ストップの5投レシピ

綺麗な檸檬🍋系の酸味を感じる...美味い😋

おはコーヒー☕️

久々の出勤...遅刻ギリギリ💦
それでもコーヒーを淹れますꉂ🤣w𐤔

余り物ブレンド🇧🇷🇮🇩🇹🇿で
アイスラテにしようしとして
挽目を間違えたのでアイスオレに💦

🇺🇬が入っていつもよりも甘め
少量でもハッキリわかる🇺🇬感凄い👏

おはコーヒー☕️

去年ぶりのハリネズミっくす🇧🇷🇨🇴🇮🇩🇪🇹
やっぱ美味いわぁ✨️

🇪🇹が少し入ってるから香りが華やかに‼️

甘味>苦味>酸味でオレにも合う！

さぁ、遅めのGW最終日...。
まったり過ごしましょ❤︎

おはコーヒー☕️

我が家にV60SUIRENが届きました✨
形状めっちゃオシャレです❤︎

早速コーヒーを入れます。

グアテマラ🇬🇹アンティグア ドラド SHB
ラ・エスメラルダ農園 イエローブルボンW

酸味が際立ってフルーティー感が強く感じる
浅煎り〜中煎りで真価を発揮なのかな!!?

おはコーヒー☕️

今日の1杯目はアイスカフェラテ

エクアドル🇪🇨マプト
ランチョ ティオ エミリオ農園 ティピカ
アナエロビックウォッシュド

フローラルな香りと杏っぽい感じが特徴
この独特の甘さはミルクを入れても不変！

おはコーヒー☕️

可愛い猫コースターを奥さんが買ってきた♡
うちの子にそっくり！

早速コーヒーを入れます☕️

ブラジル🇧🇷ドルチェチョコラーダ
アイスオレにしました✨️

しっかりした苦味とチョコ感
ミルクに合わさって最高!!!

おはコーヒー☕️

最近は
🇧🇷ドルチェチョコラーダ
🇮🇩マンデリンG1 ハラパンS18の
ブレンドばっかり飲んでいる気がする💦

シンプルな甘さと苦味
複雑さがないので飲みやすい😭

次は🇮🇳と🇹🇿と🇨🇴辺りを焙煎しようかな？

おはコーヒー☕️

アイスコーヒーは一晩寝かすとまろい

最近どハマりの🇧🇷🇮🇩ブレンドで
仕事用コーヒーを用意します☕️

豆量:30+10g
湯量:300g
湯温:89℃
氷料:250g

03:15落とし切りで急冷抽出
これが美味しいんだぁ♥️

こんコーヒー☕️

夜です🌙
大人の遊びの時間です。

ブラジル🇧🇷ドルチェチョコラーダ
エスプレッソ30g
ミルク30g
ホワイトラム30g
ブランデー15g

シェイクしたら完成✨

...めっちゃ苦い...シロップ入れて...完成!!
ベースはウォッカのが良さそう...。

おはコーヒー☕️

職場の上司からお土産を頂きました❣️

川上屋さんの栗羊羹!!

餡子がくどくない！
サラサラとした食感でめっちゃ美味しい♥️

なので合わせるコーヒーは
🇧🇷3:🇮🇩1の深煎りブレンドをオレで☕️

贅沢な一時じゃ...。

おはコーヒー☕️

今日の1杯目はアイスカフェラテ

ブラジル🇧🇷ドルチェチョコラーダ
16.4gを使用して挽目はVS3の3.0番

若干詰まり気味でしたが
トロトロのエスプレッソ

ミルクに沈み込む重さ

チョコドリンクかってぐらいの濃厚さ

最高かよ❤︎

おはコーヒー☕️

今日の職場コーヒーは
グアテマラ🇬🇹アンティグア
ドラドSHB ラ・エスメラルダ農園
イエローブルボン ウォッシュド

フルーティーでダークなチョコ感◎

明日からは🇧🇷🇮🇩🇮🇳かなー。
エージング中の🇪🇹も早く飲みたいぜぃ🤤
#コーヒー #コーヒー 豆 #自家焙煎

おはコーヒー☕️

puatre-epiceさんのブルーベリータルト

これを食べたいがために
静岡まで弾丸してきました😊

合わせるのは🇺🇬のエスプレッソカクテル

甘酸っぱいブルーベリー
濃厚なカスタードクリーム
甘苦いエスプレッソカクテル

最高か...♡

おはコーヒー☕️

今日の1発目はエスプレッソで(　ﾟдﾟ)

コロンビア🇨🇴シエラネバダ アレグリア

トロトロのエスプレッソを抽出
最近は16.5gの豆で
VariaVS3の挽き目3.05が安定してる

チョコ感バッチリ
お砂糖こんもり

ただ...抽出中にスチーマーから
水がぽたぽた不安だ💦

おはコーヒー☕️

何か肌寒い今日この頃
それでもアイスコーヒーを飲んでしまう。

エクアドル🇪🇨
ランチョ・ティオ・エミリオ農園ティピカ アナエロビックウォッシュド

アプリコット系の酸味とキャラメルの甘さ
ミルクと合う(*´□`*)

おはコーヒー☕️

先日お邪魔したサクラピアスさんの
エチオピア グジ スケ・クト農園
浅煎りを頂きます😋

綺麗な焼き色と良い香り

フレーバーはアップル

苦味はほぼ無くまさにアップルティー
めちゃめちゃ美味しい♥️

(ポスト押し忘れてこんな時間に...)