Los tomates con sabor a tomate están de regreso. Sometidos a la insípida tiranía de los “larga vida”, hoy decenas de proyectos buscan rescatar y revalorizar variedades antiguas, como el limachino, el rosado o el tenca. Sobre eso escribí en la última edición de LA CAV ❤️🍅🍅❤️

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👑 Do the thang mane !!! 😂🕺🏾🔥🕺🏾

Lentejas, porotos y garbanzos chilenos, del año y recién cosechados. Un verdadero lujo. Pida pronto, que se acaban rápido. Son ESPECTACULARES.

📢[CIERRE DE CONVOCATORIA] Hasta mañana 10 de junio puedes participar en la cuarta versión de #ElMenúdeChile: reconocimiento a las cocinas patrimoniales. #PatrimonioCulinario #PatrimonioInmaterial BASES E INFORMACIÓN 👇 …oinmaterial.patrimoniocultural.gob.cl/ministerio-de-…

próximo Lunes en Instagram la invitación es a conversar de legumbres, nutrición, agro ecologia y sabrosura. Invita cooperativa la Manzana de Valdivia y Universidad Austral Vinculación UACh

La nueva versión del paquete de datos {guaguas} ya está disponible. Esta actualización incluye **todos** los nombres inscritos en Chile entre 1920-2020 (como primer nombre). Para celebrar, un hilo con datos onomásticos. 🎉 (1/14)

A pesar de la pandemia, este año viene cargado de aperturas gastronómicas. Sobre eso escribí en la última edición de LA CAV: desde el nuevo bar del premiado chef Benjamín Nast, hasta la mudanza a Vitacura de Siete Negronis, entre otras. Aquí la selección: cav.cl/revista/edicio…

Season 3 of ‘Succession’ will premiere in October.

¡Estamos en veda de Merluza! Pez clave para la pesca artesanal y alimento sano y barato para Chile está sobreexplotado, por culpa de la Ley Longueira, que le da 60% de su pesca a industriales y que les permite su depredadora pesca de arrastre. ¡Cuidemos a la Merluza! #ContigoCHV

The New York Times informa que ni siquiera en Facebook tienen completamente definido el origen del problema, pero que afecta a toda la compañía, desde herramientas de comunicación internas a las tarjetas para que los abran las puertas elpais.com/tecnologia/202…

Boric 56% - JAK 44% Con 4,6 millones de votos, Boric es el candidato más votado en una 2V. Obtiene casi 1 millón de votos más que Bachelet en 2005 (3,7 mill) y que Piñera en 2017 (3,8 mill). Con un 56%, obtiene el segundo mayor % en una 2V, detrás de Bachelet (62% en 2013).

$10.500 una humita en Pomaire 😳

Al fin! El Senado Chile aprobó el proyecto de Ley que obliga a la industrial del salmón a publicar el uso de antibióticos, antiparasitarios, biomasa producida y mortalidades. Hoy, acceder a estar información parece algo básico, pero no siempre fue así. Abro hilo.

Menú presidencial hoy (abro hilo): Entradas: Lengua con salsa de atún/Humus con berenjenas. Fondo: Humitas/Carrillera con porotos y morchellas. Postre: Mote con huesillos Todo cortesía de Ambrosia Restaurant rosie_wosie #cambiodemando #BoricPresidenteDeChile

Y en vinos... Aperitivo: Garcés Silva Amayna sauvignon blanc y Tinto de Rulo cinsault. Luego serían: Entrada: Carmen DO Quijada o Bouchon Granito semillón en blancos. El tinto, Gillmore país del Maule. Fondo: Villard JCV malbec / La Joda o Antiyal Pura Fe, ambos carmenere

🍷#LaMesaCojaNews| ¡Vuelve la fiesta "El Vino Resiste" con nuestra camarada CayaMacana® ✊🏼❤️💥 como invitada especial! El evento se realizará este sábado 7 de mayo, de 11.00 a 19.30 horas, en la Factoría Franklin, y reunirá a enólogas, viñateras, productoras y artistas de todo el país.

Aviso de utilidad pública: el vacunatorio de bicentenario, vitacura, está muy vacío.