Torosların Bereketi, Erdemli Lamas Limonu ve Pazarlama İletişimi adlı makalem Tarım ve Orman Bakanlığı’mızın dergisinde yayınlandı. Makaleye aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

ANADOLU’DA ATIŞTIRMALIK; BESNİ ÜZÜMÜ ‘GİT GELEMEM EMMİM KIZI’ Yerken türküler söyleten bu üzüm Adıyaman Besni’den. Yüzyıllardır sağlığa faydasıyla şifa dağıtan bu üzüm; çetin Anadolu kışlarında çeyiz sandıklarında saklanırmış. Ola ki haneden biri hastalanırsa verilsin diye.

ANADOLU GASTRONOMİSİ; ANKARA TAVA Ankara'nın engin bozkırlarında yetişen koyun ve kuzuların ön kol ve kaburga etlerinden yapılan pilavlı (şehriyeli versiyonu da vardır.) et yemeğidir. Kervan yolu şehri olan Ankara; tarihsel derinliği ile mutfak kültürümüze de yön vermiştir.

ANADOLU’DA TATLI; DİYARBAKIR BURMA KADAYIFI Dünyada kimsenin uzakta duramayacağı tek tatlı Göreni kendisine çeken bu tatlımız; Yöreye özgü sadeyağı, ceviz içi ve Antep fıstığı ile hazırlanan burma kadayıfa rengini veren ise üzüm pekmezidir.

ANADOLU’DA ATIŞTIRMALIK;MALATYA KAYSISI Anam anam anam kernek’li misin Kaysı yemeye yeminli misin Bereketli toprakları ve köklü tarım geleneği ile Malatya binyıllardır insanlığın gözbebeği olmuştur. Dünyada kaysı denilince tek akla gelen yer olan Malatya; kaysısı ile

UNUTKAN MERAKLIYA NOT: Atatürk Dönemi Araştırma Enstitüleri Savaştan çıkmış bir ülke, onca dert tasa varken; buğday ıslahı için 13 Eylül 1925 de “Islah-ı Buzr İstasyonu” kuruluyor. • Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enst. (1925) • Yeşilköy Zirai Araştırma Enstitüsü. (1926)

ANADOLU GASTRONOMİSİ; SİİRT BÜRYAN KEBABI Adını duyduğumuzda bile heyecanlandığımız Siirt Büryan kebabıyla tanışmalısınız. En azından üryan geldik büryan gitmeyelim, dersiniz. Kuzu veya keçi eti, 3 metre derinliğinde 80 cm. çapında etrafı ateş tuğlasıyla örülmüş kuyuda odun

tuz ve çeşitli baharatların karışımından yapılır. Tüm lezzeti ise yöreden üretilen ürünlerden geldiğini unutmamak gerek. 9 Şubat 2015 tarihinde Adıyaman Ticaret Odası tarafından tescil edilen 366 no’lu coğrafi işaretli ürünümüz mahreç olarak tescil edilmiştir.

ANADOLU’DAN AMERİKA’YA KÜÇÜK BİR HEDİYE Heykeli dikilen tek buğday 1700’lerden itibaren buğdayla tanışan ABD’de yoğun olarak buğday yetiştirmesi Turkey Red (Türkiye Kırmızısı) sayesinde oldu. Rus alman alsıllı göçmenler (1870) (Mennonitler ) tarafından Kansas’a getirilen

ANADOLU VE KEHRİZLER (yeraltı sulama kanal sistemi) (Meraklısına Notlar) Orta Çağ’da Çin’den başlayarak Anadolu’ya kadar uzanan tarihî İpek Yolu boyunca kervanların su ihtiyacını karşılamak üzere belli aralıklarla yapılan çok sayıda kehriz, 2500 yıl önce Sincan Özerk Uygur

ANADOLU GASTRONOMİSİ; İVRİNDİ KELLE PEYNİRİ Kazdağlarının gizli hazinesi olan peynirine ulaşmak için Kendinize bir yol arkadaşı bulmalısınız. Madra dağına sırtını vermiş Balıkesir – İvrindi coğrafyanın tüm bereketini içinde taşır. Bu özel geçit kuşağındaki endemik bitkilerle

ANADOLU GASTRONOMİSİ; İSKİLİP RAMAZAN KEŞKEĞİ Piştiğinde kaleden davul zurna çalınan dünyanın tek yemeği UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine kayıtlı. Sabahtan hazırlanıp sekiz saatte odun ateşinde bekletilen keşkek;

ANADOLU ESTETİĞİ; SİVAS HALISI İnsanlık tarihi ile yaşıt olan dokuma kültüründe iki tür düğüm vardır. Bunlardan biri İrani diğeri ise Türk (Gördes) düğümüdür. Türk düğümünde, ilme iki çözgü telinin de etrafına dolanarak çözgü tellerinin arasından çıkarılma yöntemiyle bağlanır

Kentte ve kırsalda İzmirli kadınlara bedelsiz sebze fidesi dağıtıyoruz. Amaç; 📌Doğa-kent hayatının birleşimine yardımcı olmak, 📌#yerlivemilli çeşitleri kent balkonlarına kadar yaygınlaştırmak, 📌Kentli çocukların tarımsal üretimi görmesini sağlamak.

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak etkinliklerimiz devam ediyor 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı haftasında minik tarımcılarla birlikteyiz.🎉🎉 #birlikteüretiyoruz #birliktebaşarıyoruz Barış SAYLAK Prof.Dr.Vahit Kirişci T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Muğla Valiliği

Ramazan Ayı’nın 18. gününde Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği (TSÜAB)’ın düzenlemiş olduğu iftar programına katıldık. TSÜAB

WELCOME TO TURKEY CI PAGE We welcome you with our amazing Maraş ice cream #maras #turkey #originturkey #turkeygastronomy #gastronomy #gastronomie #gastronomía #geographicalindication #cografiisaret #ci #فن الطهو #美食 #гастрономия #पाक #lastminute

Değerli Tarım Yazarı Sayın Alpaslan Tekbaş’la yaptığımız söyleşiye aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz. Saygılarımla. “TARIM VE GIDADA DAVRANIŞLAR DEĞİŞİYOR! turkgun.com/tarim-ve-gidad… #gida #food #tuketicidavranislari #markakonseyi #kemalcifci #markadanismani #haber #sondakika

GEÇMİŞ OLSUN TÜRKİYEM... ACILARIMIZ KELİMELERE SIĞMIYOR... #deprem #earthquake #afad #cografiisaret #pazarcik #maras #kahramanmaras #gaziantep #malatya #batman #bingöl #elazıg #kilis #diyarbakır #mardin #siirt #ci #van #mus #bitlis #hakkari #adana #osmaniye #hatay