3/15発売のカクテルブックに僕のカクテルが載ります。 「モクテル&ローアルコールカクテル」という本で12名のバーテンダーが考案したカクテルレシピブックです。 僕に関して言えば、レシピを見た瞬間僕のカクテルだと分かるような自分らしい見た目と味わいになってます。 amzn.to/3GP7Jt6

4/3(sun) Bar Alegreでゲストシフト！ 初の広島でのゲストシフト。 広島は僕がバーテンダーとしてのキャリアを始めた非常に思い入れのある土地です。そこでゲストとして招かれるという事に非常に意味を感じています。 17:00~19:00と20:00~22:00の二部構成です。予約制です。皆さんよろしくです！

オイル・ウォーターブレンダー 「Closer Herbal」到着！ 小型のホモジナイザーです 海外のカクテルラボでは必須アイテム さて色々試します！ CLOSER@乳化専用デバイス

6/26(日) SGクラブでのゲストカクテルが決定。今回は四種類と少なめですがアルコール度数によって区分けされます。 ・ノンアルコール 「液体燻鮭工場」 ・ローアルコール 「キーマカレー酎ハイ」 ・ミドルアルコール 「博多華丸ダイキリ」 ・ハイアルコール 「LEギムレット」 お楽しみに！

世界ベストバー1位「パラディソ」 世界ベストバー81位「Lost&Found」 愛媛県松山市「LE CLUB」 この3店舗合同のカクテルイベントをインド・ムンバイでやってきます。久々の海外ゲストシフトです。 よくこのメンバーに入れたなと思うでしょ？僕もそう思います笑