Herfst op z’n best 🍂 Ossenstaart ragout – langzaam gegaard, rijk van smaak en volgens familierecept. Pasteitje, broodje of kroket: pure comfort. #Chateaubriand #vleesliefde

Nieuw bij Chateaubriand: ambachtelijke Italiaanse Porchetta 🇮🇹 Met liefde ontwikkeld door onze eigen JW en nieuwe aanwinst voor het team Jordan — van Zuiderzeevarken, gerookt op eikenhout en krokant afgebakken. Mals, sappig, vol van smaak. 👉 Ontdek het in de winkel of online!

Ambacht in actie. 🇫🇷 Van de eerste snede tot de laatste terrine: zo maken wij onze jambon persillé – langzaam, precies en met liefde voor het vak. Bekijk de video 🎥 #chateaubriand #ambacht #jambonpersillé

Voor de fijnproevers in de horeca 🤝🔥 Onze Meesterslager maakte weer de ambachtelijke rookworstjes voor chef Roy Eijkelkamp van 2⭐ Restaurant De Bokkedoorns. Maatwerk, vakmanschap en topkwaliteit — dát is Chateaubriand. Meer uit onze werkplaats? Volg ons.

Buiten guur, binnen warm. Onze huisgemaakte erwtensoep is terug — rijk, romig en volgens familierecept. Perfect voor koude dagen. 👉 Verkrijgbaar per liter, online bezorgd in heel Nederland en België. Instagram

Onze belegde broodjuweeltjes maken van elke bedrijfslunch iets bijzonders. 🥪✨ Kleine broodjes, rijk belegd met topkwaliteit vlees uit eigen slagerij. Bestellen: chateaubriand.nl

“Het was een beetje mistig vanochtend, maar dat weerhield ons er niet van om dit prachtige product te filmen.” Onze ragout van zwezerik: ambachtelijk, romig en volgens het recept van Johan van Uden. Per 300 g verkrijgbaar. 👉 chateaubriand.nl

In de slagerij ruikt u meteen dat het zover is: kalfslapjes in tomaten–Roquefortsaus. Lang gegaard. Vol smaak. Pure ambacht. Het soort gerecht dat laat zien waarom alleen het beste goed genoeg is. 🥩✨

Wij groeien hard en zoeken vakmensen. Leer het échte ambacht, met volop doorgroeimogelijkheden. Slagers, koks en horeca-slagers welkom. 🥩 Bekijk hier onze vacatures: chateaubriand.nl/vacatures/

Sommige producten zijn nét iets persoonlijker. Jackie’s Smokehouse is daar een mooi voorbeeld van. Vernoemd naar Eijmerts dochter Jackie. Rijk van smaak, zacht gerookt en vol karakter — precies zoals een goede smokehouse hoort te zijn. Bestel via website of in de winkel!

Kerst zonder stress? Wij regelen het diner. ✨ Huisgerookte zalm ✨ Wildterrine ✨ Hazenpeper met rode kool, stoofpeer & puree ✨ Crème brûlée ✨ Kaasplankje om te delen Alles ambachtelijk bereid. chateaubriand.nl/product/chatea…

Een klassiek kerstgerecht: Paté en Croûte ✨ Ambachtelijk bereid met kalfszwezerik, parelhoen en eendenlever. In 4 minuten warm — perfect als feestelijk voorgerecht. 🎄 Bekijk het maakproces in de video.

Onze gevulde kwartel: met de hand bereid, verfijnd van smaak en klaar voor een bijzonder diner. Ambacht zoals mijn opa het bedoelde: alleen het beste is goed genoeg. chateaubriand.nl/product/gevuld… #chateaubriand #gevuldekwartel #meesterslager #ambacht #culinair #finediningthuis

Gourmet, met aandacht samengesteld. Dagelijks vers gemaakte gourmetschotels, in de winkel aan te passen aan uw smaak of eenvoudig online te bestellen. #chateaubriand #gourmet #ambacht #meesterslager #kerstgourmet #versgemaakt #slagerij chateaubriand.nl/product/vleesg…

Van Rungis naar onze toonbank. 🧀 Verse kazen, vandaag uitgepakt. Nu te koop in de slagerij. chateaubriand.nl/delicatessen/k… #Rungis #VerseKazen #Ambacht #Slagerij

🎄 Een goede kerstsaus begint bij een pure basis. Onze huisgemaakte sauzen & fonds maken we al 10 jaar zelf — zonder toevoegingen, alleen botten, tijd en vakmanschap. In ons filmpje ziet u hoe u er thuis uw perfecte kerstsaus van maakt. ✨🥩

Er zijn van die gerechten die u niet haastig moet willen. 🥩✨ Onze gestoofde onderrib gaart 4 uur in runderbouillon met sjalotten en appelstroop—voor die volle, licht zoete diepte. Daarna binden we de saus met ontbijtkoek: klassiek, warm, en ongelofelijk lekker.

Valentijn komt eraan. Een goed kaasje naar keuze en een flesje 0.0 bubbels. Meer heeft u niet nodig. 🧀🥂 Bestel 'm online of kom gezellig langs in de winkel.

Een gevulde lamsribeye met taggiasche olijven, knoflook, zeezout en Rocamadour. Zacht lamsvlees. Hartig van binnen. Verfijnd van smaak. Voor diners die nét iets bijzonderder mogen zijn. 🍷✨ #chateaubriand #ambacht

16 graden in februari. Dat betekent maar één ding: de BBQ kan aan. 🔥Onze toonbank ligt vol met het mooiste vlees voor op het vuur — van malse steaks tot ambachtelijke worsten. Alleen het beste is goed genoeg. Zien we u straks? 🥩🍷 #BBQweer #GrillSeizoen #FoodieNL #Meesterslager