ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile
ちゃんこおじさん

@chanko_ojisan

ちゃんこ作りのインスピレーションを求め、Xをさまよっています。

野菜を育て、魚を釣って、時には鶏を潰して、孫と一緒にちゃんこを作る。
そんなじじいに私はなりたい。

好きなちゃんこ長
東浪さん(玉ノ井)
千代青梅さん(九重)
朝心誠さん(高砂)

二子山部屋後援会員2年目

ID: 1839605508941955072

calendar_today27-09-2024 09:58:46

416 Tweet

71 Followers

54 Following

ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当72 冷凍ご飯を切らしていて、ご飯を炊く時間もなく米抜き。 先月買った銅製の玉子焼き鍋、油が馴染んできてようやくだし巻きが作れるようになってきた。 弁当箱とほぼサイズぴったり🙌🙌

減量弁当72

冷凍ご飯を切らしていて、ご飯を炊く時間もなく米抜き。

先月買った銅製の玉子焼き鍋、油が馴染んできてようやくだし巻きが作れるようになってきた。
弁当箱とほぼサイズぴったり🙌🙌
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

岩崎ファームさんのポスト見て、グリーンレモンでまねてみた。 漬かる前からわかる、、、これは白のボトルが2-3本いるやつだ😇

岩崎ファームさんのポスト見て、グリーンレモンでまねてみた。
漬かる前からわかる、、、これは白のボトルが2-3本いるやつだ😇
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

ちゃんこ52 味噌にんにく鶏団子の塩ソップ炊き 冷凍していた鶏ガラ出汁で。 最近ちゃんこの2回に1回はこれ。 昼のちゃんこ鍋は久しぶり。

ちゃんこ52
味噌にんにく鶏団子の塩ソップ炊き

冷凍していた鶏ガラ出汁で。
最近ちゃんこの2回に1回はこれ。
昼のちゃんこ鍋は久しぶり。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

1日(24時間)つけたらだいぶ食べ頃に感じました。 グリーンレモンの果肉と一緒に漬けたのですっぱい仕上がりを想定して、甘めのワインを合わせてみましたが、セロリの甘さが感じられる仕上がり。 もっとオーソドックスな白ワインでも合う気がしました。

1日(24時間)つけたらだいぶ食べ頃に感じました。
グリーンレモンの果肉と一緒に漬けたのですっぱい仕上がりを想定して、甘めのワインを合わせてみましたが、セロリの甘さが感じられる仕上がり。
もっとオーソドックスな白ワインでも合う気がしました。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

ちゃんこを食べようと思って、かつしかスポーツフェスティバルに来てみましたが、ぱっと見で昨年の10倍くらい並んでいて諦めました。 ヒーローショーでも見て帰ります。 相撲人気なめてました。

ちゃんこを食べようと思って、かつしかスポーツフェスティバルに来てみましたが、ぱっと見で昨年の10倍くらい並んでいて諦めました。
ヒーローショーでも見て帰ります。
相撲人気なめてました。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当74 出汁巻き・鰤照り焼き 久しぶりに(自分としては)まともに弁当作ったかな。 仕事だったりお酒だったりで減量が進んでいないので、週5弁当、週2-3ジムのリズムを取り戻したい。

減量弁当74
出汁巻き・鰤照り焼き
久しぶりに(自分としては)まともに弁当作ったかな。
仕事だったりお酒だったりで減量が進んでいないので、週5弁当、週2-3ジムのリズムを取り戻したい。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

たまにはちゃんこ、弁当以外も。 今日の晩ご飯はタコス!! 作るたび思うのが、ブルーマサというより、グレーマサとかブラックマサという方が見た目に合っている気がする。ブルーの方が食べ物としてはイメージが良いのかな?? コロナ行きたいところですが、ダイエットコーラで我慢。 #マサ粉

たまにはちゃんこ、弁当以外も。
今日の晩ご飯はタコス!!
作るたび思うのが、ブルーマサというより、グレーマサとかブラックマサという方が見た目に合っている気がする。ブルーの方が食べ物としてはイメージが良いのかな??
コロナ行きたいところですが、ダイエットコーラで我慢。
#マサ粉
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

ちゃんこ53 豚の味噌炊き こちらの荒汐部屋のレシピを参考に、昆布ではなく干し椎茸出汁で。 arashio.net/history/chanko…

ちゃんこ53
豚の味噌炊き

こちらの荒汐部屋のレシピを参考に、昆布ではなく干し椎茸出汁で。

arashio.net/history/chanko…
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当76 鳥むねごぼう・海老の香味野菜和え ちょっとカロリー抑えすぎかな。 土日ジム×飲酒回避でいい感じの週始め。

減量弁当76
鳥むねごぼう・海老の香味野菜和え
ちょっとカロリー抑えすぎかな。

土日ジム×飲酒回避でいい感じの週始め。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

最近は筋トレ後に二子山部屋のYouTube見ながら有酸素やっているのですが、中卒、高卒1年目の駿太さん、髙原さんがレッグカールを120-140kgでやってるのを見て、ジム内で変な声出してしまった。自分40でもきついので😇 髙原さんの土俵いっぱいの摺り足、やる気もらえて好き。 youtu.be/N5MbZlZIr4o?si…

ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当78 砂肝焼き・出汁巻き 昨夜ハイカロリーだったので、白米→粉吹き芋少量でカロリー調整(のつもり)。

減量弁当78
砂肝焼き・出汁巻き
昨夜ハイカロリーだったので、白米→粉吹き芋少量でカロリー調整(のつもり)。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当79 焼き鮭の海苔弁 少しづつ解凍しながら食べてきたたけのこもこれで終わり。 竹林は処分したということなので、来年はもうこんなに食べられないな。

減量弁当79
焼き鮭の海苔弁

少しづつ解凍しながら食べてきたたけのこもこれで終わり。
竹林は処分したということなので、来年はもうこんなに食べられないな。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当80 鬼滅の刃 煉獄さんの牛鍋辨當 朝から遊んでしまった😇 ・焼き豆腐→蕪 ・紅生姜→紫たまねぎの酢漬け ではありますが結構再現度高いのではないかと。あとは弁当箱が長方形だとよかったかな。 ごはん130g、お肉も赤身なので減量弁当カウント。

減量弁当80
鬼滅の刃 煉獄さんの牛鍋辨當

朝から遊んでしまった😇
・焼き豆腐→蕪
・紅生姜→紫たまねぎの酢漬け
ではありますが結構再現度高いのではないかと。あとは弁当箱が長方形だとよかったかな。
ごはん130g、お肉も赤身なので減量弁当カウント。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

ちゃんこ54 カレーちゃんこ 冷凍しておいた鶏ガラ出汁で。 寒くなってきて、鍋ものがおいしいですね。

ちゃんこ54
カレーちゃんこ

冷凍しておいた鶏ガラ出汁で。
寒くなってきて、鍋ものがおいしいですね。
ちゃんこおじさん (@chanko_ojisan) 's Twitter Profile Photo

減量弁当81 シマエナガおにぎりは妻作の夫婦合作。天気予報少し怪しいけど、子の遠足なので雨降らないと良いな。 自分の弁当は子の弁当のおかずの余りを適当に詰めただけ。

減量弁当81
シマエナガおにぎりは妻作の夫婦合作。天気予報少し怪しいけど、子の遠足なので雨降らないと良いな。
自分の弁当は子の弁当のおかずの余りを適当に詰めただけ。