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るぅさんの【ふわシュワ♡マンゴーのレアチーズムース】 イタリアンメレンゲ不要な楽ちんムースです！材料をどんどん混ぜたら、生クリームと合わせて、あとは冷蔵庫にお任せ♡ recipe.cotta.jp/recipe.php?rec… #コッタ

ダコワーズ生地でセンターにココナッツとホワイトチョコのムース！デコールではパイナップルのコンポート！ムースの甘さとパイナップルの酸味が絶妙なバランス！ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ムース

最近はやりのレモンケーキ！！ レモンゼストも入っててレモン感MAX ホワイトチョコをかけててもー最高です笑 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り

ブルーベリーとミルクチョコのムース！！センターにアールグレイのクリーム😝 表面にもミルクチョコをピストレしてチョコずくし笑 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #ミルクチョコ

ちょっと月遅れで七夕イメージのムース🎋グレープフルーツのムースでセンターにガルミチュールの白イチジクを忍ばせています！お酒を三種類使っていてちょっぴり大人な味わい🍷 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #グレープフルーツ

クッキー生地を抜き型で小さくくり抜いて雨を流し込むステンドグラスクッキー🍪 見た目も可愛くて女の子に大人気です😆 #ステンドグラスクッキー #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り

洋梨のシャルロットムース！ ボンブベースで少し軽めに作ってあります！ 側面、底生地、センターはビスキュイ・ジョコンドでサクサクでたまりません！ 表面には薄くスライスした洋梨をバーナーであぶってナパージュを塗ってあります！ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子 #洋梨

ローストしたヘーゼルナッツダイスが混ぜたダコワーズでアプリコットクリームをサンド！ デコールは秋が旬の巨峰とりんごをベースに！甘酸っぱいアプリコットクリームとダコワーズが絶妙味です😋 #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #アプリコット

35%生クリームで誕生日ケーキ！ 生地は別立てのロール生地で作りました！全体の卵の量に比べ粉量を少なくしたのでとっっってもふわふわ生地で美味しいです！ 下が四角、上がハートの二段ケーキです！ナッペと絞りをもう少し上手になりたい笑 #お菓子作り好きな人と繋がりたい

ほうじ茶フィナンシェの生地と黒糖とほうじ茶のムース！ ビター、ミルク、ホワイトでもなく黒糖のチョコを使用していてほうじ茶の味がとてもに来たっています！見た目はスタバのキャラメルフラペチーノをイメージ！ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #ほうじ茶

今回はお菓子ではなく飴細工です！ 一応バラのつもりです笑 色や形からどう見てもキャベツに見えるのは私だけでしょうか？？笑 厚さやツヤもまだまだなので練習あるのみですね！ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #飴細工 #バラ

私ごとですが、明日学校を通して製菓コンテストに出場してきます！ 結果はどうなるかわかりませんが全力で楽しんできます！！！👍 応援の程よろしくお願いします！

それでは！ペアの子と 製菓コンテスト行ってきまーす！！！

お久しぶり、、とまでは行きませんが3日ぶりくらいです笑 大会が終わってやっと落ち着いてきたとこです😂 結果から言うと入賞は出来なかったです😭でもより成長できる経験が出来ました！ 今回の大会でパティシエとしての第一歩を踏み出せたのではないかと思います！！

シュクレ生地が余っていたので、お菓子の家を作ってみました🏠 あまり生地なのでちょいちょいマーブルなのは許してください笑 もうすぐクリスマスってことで屋根に雪を積もらせてみました🎄❄そして二十歳を超えている私にもプレゼント分けて欲しいですサンタさん！笑

チョコクリームとピスタチオのムース！表面にはローストさせたアーモンドを散りばめナパージュを塗ってあります！底生地にはロイヤルティーヌにアーモンドのプラリネと溶かしたチョコを絡めて敷き詰めザクザクとした食感でとても美味しいです😋 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り