Conoces nuestros tatakis de Wagyu A5 para hostelería? Desde 15 €/100 grs a 32 €/100grs certificado Kobe. Sin mermas!

Nuestros amigos de The Butcher Society la tocan.

Al corte.

Si te tuvieras que quedar con una , cual eliges?

Simental alemana dryaged 45 días #dryage #simental #steak #chuleta

Visita a productores de Wagyu de diferentes prefacturas de #japon #wagyu #kobegyu #matsusakagyu #igagyu

Previa de la subasta de Wagyu de Kobe y Tajima, todas las carnes vienen certificadas con un sello que garantiza la calidad de la carne.

Por primera vez y como miembro 1008 de la Kobe beef association hemos participado de la subasta de la mejor carne del mundo. #kobebeef #wagyu #kobegyu

Así se diferencia el Wagyu japonés , de la A a la C para el rendimiento y del 1 al 5 la calidad y del 1 al 12 de menos marmolado a más. The Butcher Society

Que hay más instagrameable que un atún de 180 kg?

Cata casera de mantequillas bretonas de Maison Bordier. De mis preferidas. Hacía tiempo q no probaba la de algas. Qué esperan los gallegos para hacerla?Y acabo de descubrir la de ajo del oso🔝 No son baratas pero riquísimas. Las encontré d casualidad en la web de The Butcher Society

Sakus para hacer niguiris, tatakis o lo que se te ocurra! #wagyu #thebutchersociety

Nueva etapa , nueva imagen.

L'última vegada que vaig visitar el petit carrer Meridional, al #Clot, feia goig. Ara m'he assabentat que a la Raquel -una veïna- l'han multat amb 750 € per haver embellit aquest cul-de-sac amb testos, que la Urbana s'ha emportat. 750 EUROS! Què en penseu?

La cecina de Wagyu de The Butcher Society es muy top,que no te vendan la moto.

#wagyuseminar

Welcome.